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可以维持生命，但不能促进生长发育 所含必需氨基酸种类不全 所含必需氨基酸种类齐全、数量不足 不能维持生命 不能促进生长发育
甲酰四氢叶酸 地塞米松 昂舟司琼 氟他胺 L-门冬酰胺酶
亚叶酸钙 地塞米松 昂丹司琼 氟他米特 L-门冬酰胺酶
糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物 人体内缺乏合成必需氨基酸的转氨酶 人体不能从组织蛋白的分解中获得 8种必需氨基酸在人体内分解太快，需要随时补充
糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物
人体内缺乏合成必需氨基酸的转氨酶
人体不能从组织蛋白的分解中获得
8种必需氨基酸在人体内分解太快，需要随时补充
必需从食物获得的氨基酸 必需从食物获得的脂肪酸 食物蛋白质中一种或几种相对较低的必需氨基酸 体内可以合成的氨基酸
组成蛋白质的20种氨基酸 能通过体内其它物质转变来的氨基酸 只能从食物中获得的氨基酸 体内细胞合成的部分氨基酸
亚叶酸钙 地塞米松 昂丹司琼 氟他胺 L-门冬酰胺酶
①过程只能获得必需氨基酸，不能获得非必需氨基酸，非必需氨基酸只能在体内合成 ④过程是氨基转换作用，能够增加氨基酸种类，不能增加氨基酸数量，但能形成非必需氨基酸 ⑤和⑥过程必须经过脱氨基作用才能形成 ②过程不需要消耗能量，③过程需要消耗能量
既不能维持生命，也不能促进生长发育 所含必需氨基酸种类不全 所含必需氨基酸种类齐全、数量不足 不能维持生命 不能促进生长发育
每种氨基酸都只有一个氨基和一个羧基 从食物中既能获得必需氨基酸、又能获得非必需氨基酸 组成每种蛋白质的氨基酸都有20种 非必需氨基酸不是人体细胞的生命活动必需的
①过程只能获得必需氨基酸，不能获得非必需氨基酸，非必需氨基酸只能在体内合成 ④过程是氨基转换作用，能够增加氨基酸种类，不能增加氨基酸数量，但能形成非必需氨基酸 ⑤和⑥过程必须经过脱氨基作用才能形成 ②过程不需要消耗能量，③过程需要消耗能量
必需氨基酸 非必需氨基酸 植物性氨基酸 动物性氨基酸
糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物 人和动物体内缺乏合成必需氨基酸的转氨酶 人和动物不能从组织蛋白质的分解中获得必需氨基酸 8种必需氨基酸在人和动物体内分解太快，需要随时补充
现有20种氨基酸，用10个氨基酸组成的肽链，可以形成2010种不同长链（P22） 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种；组氨酸等9种氨基酸是婴儿体细胞不能合成的，必需从外界环境中直接获取的必需氨基酸。（P21） 生物体在不同的生长发育期，含水量不同。婴儿身体含水约77%，成年男性约52%～58%，成年女性约60%～65%。（P35） 1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪氧化分解释放出约39kJ的能量。（P32）
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