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容易使食物老化的是()

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防止淀粉性食物老化  防止蛋白变性  防止脂肪酸氧化  防止食物酶促褐变  防止食物非酶促褐变  
钢铁腐蚀   食物腐烂   工业炼钢   塑料老化  
10%—20%  5%—9%  30%—60%  80%—90%  
发热  蒸发  干燥  老化  
容易老化    绝缘性差    “比强度”低    耐蚀性差    
记忆的生理性老化对老人的生活影响不大  记忆的病理性老化症状轻  记忆的病理性老化与生理性老化不容易区分  记忆的病理性老化对老人的生活影响很大  记忆的生理性老化是不可避免的  
橡胶垫圈  钢圈  开关  把手  
10-20%  5%-9%  30%-60%  80%-90%  

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