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检查微生物的样品要在采样4小时以内送检验室 检查微生物的样品要在采样12小时以内送检验室 检查微生物的样品要在采样6小时以内送检验室 检查微生物的样品要在采样24小时以内送检验室
1℃～5℃环境中 5℃～8℃环境中 8℃～10℃环境中 10℃～15℃环境中 15℃～20℃环境中
所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位 检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取lOg或lOml 包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应>16g 接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存 若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验
采集的化妆品样品需冷藏或冷冻 供检验用的化妆品样品，应严格保持原有的包装状态，在检验前不得打开 采用真空包装以防止样品污染 其总量不少于16克 接到样品后需在4h内检验
0～4℃环境中 0～8℃环境中 1～5℃环境中 1～10℃环境中 4～8℃环境中
检验结果报告后，剩余样品或同批样品可进行微生物项目复检 生物安全与质量控制应符合GB17489的规定 散装食品或现场制作食品进行微生物检验，采样量为5倍或以上检验单位的样品 磷壁酸是革兰氏阴性菌细胞壁的特有组分
大样、中样和小样3种混合样 大样和中样混合成小样 大样、中样和小样3种 大样和小样 大样和检样混合成小样
即可及时处理样品 2天可以处理样品 3天始能处理样品 1周后才能处理样品 3个月才能处理样品
所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位 检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取lOg或lOml 包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应>16g 接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存 若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检
所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位 检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取10g或10ml 包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应>16g 接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存 若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验
所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位 检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取10g或10ml 包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应＞16g 接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存 若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验
根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案 应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性 采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染 样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态
0～4℃环境中 0～5℃环境中 0～8℃环境中 1～5℃环境中 4～10℃环境中
接样后应立即登记，编写检验序号 接样后应按要求立即检验 如不能及时检验，样品应放在室温阴凉干燥处，不要冷藏或冷冻 如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻 若只有一个样品而同时需做多种分析，则宜先取出部分样品做细菌检验，再将剩余样品作其他分析
所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位 检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取10g或10ml 包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应>16g 接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存 若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验
4～8℃环境中 1～5℃环境中 8～10℃环境中 4～10℃环境中 1～10℃环境中
所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位 检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取10g或10ml 包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应>16g 接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存 若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验
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