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我国正在推行中小学营养中餐计划,营养中餐必须含有六大营养素,其中蛋白质的量必须要达到一定标准.下列物质不富含蛋白质的是(  )

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蛋白质  脂肪  水  纤维素  
糖  蛋白质  核酸  脂肪  
宏量营养素  膳食纤维素  氨基酸  肝糖  
糖类  碳水化合物  脂肪  
有机物  无机物  矿物质  酶  

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