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通常小型饭店拥有的客房数量少于()
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中级旅游经济《饭店经营战略》真题及答案
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金诚酒店有498间客房它属于哪种饭店
大型饭店
中型饭店
小型饭店
微型饭店
以数量为划分依据一般拥有100-300间客房的饭店属于饭店
通常中型饭店是指拥有客房的饭店
100—400间
200—500间
300—600间
600—1000间
一般把客房数在间以下的饭店称为小型饭店
50
100
200
300
是衡量饭店在某时期的经营情况
客房数量
客房价格
客房出租率
客房数量和价格
客房部主管通常要对清扫后的客房进行抽查抽查的数量一般不得少于其所管辖管客房数量的
40%
30%
20%
10%
壁柜通常设在客房入口处壁柜长度各饭店因客房空间而定但进深不应少于
40厘米
50厘米
60厘米
70厘米
通常小型饭店拥有的客房数量是
1200间
500间
600间
300间以下
通常中型饭店是指拥有客房的饭店
100—400间
200—500间
300—500间
600—1000间
通常客房部拥有的七种机器设备是什么
主管通常对客房进行抽查抽查的数量一般不得少于所管客房数的
5%
6%
8%
10%
饭店规模的划分依据是饭店拥有客房的数量按照国际上通行的标准中型饭店的客房数应为
其他0-200间
200-300间
300-600间
600-800间
按照所拥有的客房数量分类以上为大型饭店
300间
500间
600间
800间
根据饭店规模划分有大型中型和小型饭店其主要依据是饭店所拥有的客房数量多少客房在间以上的是大型饭店
300间
500间
600间
800间
下面不属于现代饭店的涵义的是
现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅
现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业
现代饭店拥有一定数量的客房,且有相应的服务配套设施
现代饭店应有豪华的装修装饰
通常大型饭店拥有的客房数量是
1200间
1000间
800间
600间
客房服务中心的工作具有挑战性
商务饭店
大型饭店
旅游饭店
小型饭店
客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门一般提供不少于12小时的服务
国际上根据饭店客房数量划分饭店的类型一般小饭店的客房数量是
200间
300间
150间
100间
下面不属于现代饭店的涵义的是
现代饭店具有能供应特色佳肴的各类餐厅
现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业
现代饭店拥有肯定数量的客房,且有相应的服务配套设施
现代饭店应有豪华的装修装饰
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某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资按五星级标准设计建造的商务饭店该饭店的组织形式为有限责任公司计划在2010年开张营业届时将成为当地最高档次最大规模的饭店根据预测2010年的经济形势较为乐观加之该城市有两个国际合作项目开工届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区该饭店面临的替代产品的主要竞争者是
饭店的类型有哪些
董事会是饭店的最高管理决策机构
饭店员工的招收应坚持的原则
简述饭店设备的发展趋势
饭店管理的目的是为了获得效益和效益
饭店规章制度具有五性即制度的目标性规范性同一性发展性
科学管理理论以追求生产效益为目的
关于低成本战略的适用条件下列说法错误的有
饭店管理者的层次通常可分为三个层次
内部营销活动就是要建立一支高素质的员式队伍要实现这个目标必须首先树立的思想贯彻两手都要抓两手都要硬的原则
商业饭店的基本特点是
饭店处理客人投诉的原则通常有不争论原则及时性原则补偿性原则
简述饭店设备系统的特点
饭店的特性是
影响饭店选址的主要因素有哪些
影响管理幅度的因素主要有
某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资按五星级标准设计建造的商务饭店该饭店的组织形式为有限责任公司计划在2010年开张营业届时将成为当地最高档次最大规模的饭店根据预测2010年的经济形势较为乐观加之该城市有两个国际合作项目开工届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区根据该饭店的情况其应该采取的经营战略是
饭店管理的要素是指饭店所拥有的
简述我国饭店业的发展特点
简述饭店的主要作用
饭店企业实施低成本战略的实施途径包括
最佳酒店应该使客人有宾至如归之感
饭店管理是指对饭店的和是以管理学的一般原理为基础的一门独特的综合性管理学科
管理的五要素理论管理包括计划组织指挥协调控制五要素
饭店员工招聘一般遵循的原则
一个夏日的上午一位美国女士来到巴黎希尔顿饭店预订了一个豪华套间办好手续后便到市内观光去了在美国女士离开之后饭店经理注意到这位女士穿戴极有个性她身上穿的衣服手上挎的包头上戴的帽子都是鲜红色足见这位女士对鲜红色特别偏爱饭店经理灵机一动马上召集服务员让他们以最快的速度重新布置了这位美国女士预订的豪华套间将整个套间的地毯壁毯灯罩床罩沙发窗帘等全换成美国女士衣着的那种鲜红色晚上美国女士观光回来推开自己预订的套间的门惊奇的发现整个套间的色调竟是自己喜欢的鲜红色顿觉温馨无比异常欣喜第二天美国女士面带微笑的给服务员一张先进支票并表示以后再来巴黎一定还住希尔顿饭店请对该案例做点评
差异化战略固然作用明显但其实施是有条件的主要包括
职责就是承担任务的义务
饭店管理的核心就是管理者通过来实现饭店的经营目标
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