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请回答下列与含碳物质有关的问题:利用木炭和活性炭具有   性,可以除去水中的异味.

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活性炭用作制糖工业的脱色剂       木炭用作燃料     用炭笔写生               石墨用作电极  
活性炭是以含碳为主的物质经高温碳化和活化而成  活性炭比表面积越大越好  活性炭本身是非极性的  活性炭还具有催化氧化作用和催化还原作用  
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