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已被列入国家标准的鱼、肉类蛋白腐败鉴定的指标是（）

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某水产批发市场购人一批大黄鱼部分鱼鳞片有脱落眼球略有塌陷要判断这批鱼是否发生腐败变质可选择的指标包括

组胺 K值二甲胺三甲胺挥发性盐基总氮

我国食品卫生标准中列入的鱼肉类食品腐败变质鉴定的化学指标是

挥发性盐基总氮酸价丙二醛含量过氧化值羰基价

我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是

挥发性盐基总氮过氧化值 K值羰基价丙二醛

我国食品卫生标准中列入的鱼肉类食品腐败变质鉴定的化学指标是

挥发性盐基总氮酸价丙二醛含量过氧化值基价

某水产批发市场购人一批大黄鱼部分鱼鳞片有脱落眼球略有塌陷要判断这批鱼是否发生腐败变质可选择的指标包括

组胺 K值二甲胺三甲胺挥发性盐基总氮

? ?某水产批发市场购人一批大黄鱼部分鱼鳞片有脱落眼球略有塌陷要判断这批鱼是否发生腐败

组胺 K值二甲胺三甲胺挥发性盐基总氮

? ?某水产批发市场购人一批大黄鱼部分鱼鳞片有脱落眼球略有塌陷要判断这批鱼是否发生腐败

组胺 K值二甲胺三甲胺挥发性盐基总氮

我国食品卫生标准中鱼肉类蛋白质腐败鉴定的化学指标是

K值二甲胺三甲胺挥发性盐基总氮氨基酸态氮

已被列入国家标准的鱼肉类蛋白腐败鉴定的指标是

挥发性盐基总氮组胺三甲胺 K值过氧化值

某水产批发市场购入一批大黄鱼部分鱼鳞片有脱落眼球略有塌陷要判断这批鱼是否发生腐败变质可选择的指标包括

组胺 K值二甲胺三甲胺挥发性盐基总氮

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