准低温储藏的定义 -X题卡

干藏干燥密闭法低温储藏法水藏法

高CO₂浓度、低氧浓度和零下低温低CO₂浓度、高氧浓度和零下低温低氧浓度、高CO₂浓度和零上低温完全无氧、高CO₂浓度和零上低温

无氧、保持干燥、零上低温低氧、保持干燥、零上低温低氧、适当的湿度、零下低温低氧、适当的湿度、零上低温

地上自然低温储藏半地下低温储藏地下低温储藏水下低温储藏

高温高氧低温高氧低温低氧高温低氧

低氧、适当的湿度、零上低温低氧、干燥、零下低温无氧、干燥、零上低温无氧、适当的湿度、零下低温

无氧、保持干燥、零上低温无氧、保持干燥、零下低温低氧、适当的湿度、零下低温低氧、适当的湿度、零上低温

临时储藏应急储藏过夏储藏长期储藏

外观品质和口味色泽气味

干燥低温储藏腌制通风

高温灭菌防腐低温储藏增加防腐剂的使用远离有毒有害物品储藏食物的容器要清洁

害虫感染高温潮湿微生物感染

干货储藏间内切忌同时存放潮湿物品所有干货原料的码放必须做到隔墙、离地储藏间要保持干燥、凉爽、低温、低湿储藏干货原料的场所温度以30℃为佳

准低温储藏的定义？