首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

初步热加工按加工方法的不同，又可分为 ( )。

查看本题答案

包含此试题的试卷

西式烹调师考试《西式烹调师初级理论知识试题二》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

初步热加工按加工方法的不同可分为

二种三种四种五种

初步热加工的英文名称是__________

牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理

冷水加工法热空气加工法沸水加工法热油加工法

下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工

土豆芹菜番茄西兰花

按其生产原因残余应力可分为应力冷校直应力热处理应力及机械加工应力

冷加工冷却热加工分段加工

金属冷热加工描述错误的是

热加工是在再结晶温度以上进行热加工可以提高材料塑性冷、热加工是根据再结晶温度划分冷加工必须在零度以下进行

烩制的菜肴大部分要经过初步热加工

着色麦芽又因加工方法不同又可分为和烘烤麦芽

炸土豆条的初步热加工应采用下列哪种方法

冷水加工法热水加工法沸水加工法热油加工法

低碳钢可以采用冷加工方法也可以采用热加工方法加工坡口

牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理

冷水加工法热空气加工法沸水加工法热油加工法

下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工得方法加工.

土豆芹菜番茄西兰花

按加工时温度特征金属压力加工可分为热加工冷加工和

热加工对食品品质的影响影响热加工时间的因素热加工时间的推算方法

下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工

土豆芹菜番茄西兰花

焖制菜肴一般要对原料进行初步热加工

按其生产原因残余应力可分为热加工应力应力热处理应力及机械加工应力

冷校直热校直冷加工冷处理

牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理

冷水加工法热油加工法沸水加工法热油加工法

热油初步热加工的方法适宜加工下列哪种原料

番茄土豆条牛骨西兰

工业建筑按用途可分为厂房

主要、辅助、动力、运输、储存、其它单层、多层、混合层次冷加工、热加工、恒温恒湿、洁净轻工业、重工业等

热门试题

更多

热门题库

更多

西式面点师考试粮油保管员西式烹调师考试食品安全师风电场运行管理风电运检风电场安全风电场电气煤气站煤气操作考试燃气知识综合题燃气输配应知应会水煤气炉工考试煤气发生炉工考试燃气具安装维修工考试风电专业知识考试能源管理师考试