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在一定温度下,各种不同微生物的比热死亡速率常数值相等。

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在特定温度下,杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的时间  在特定温度下,杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的温度  在给定温度下,一定数量的具有特定Z值的微生物总被破坏所需要的时间  在热致死时间曲线中,使热致死时间降低一个对数周期所需要升高的温度  
在特定温度下,杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的时间  在特定时间下,杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的温度  在给定的温度下,一定数量的具有特定Z值的微生物被破坏所需要的时间  在热致死时间曲线中,使热致死时间降低一个对数周期所需要升高的摄氏度数  
M-M  零级  二级  一级  以上都不是  
D值系指一定温度下,将微生物杀灭10%所需的时间  D值系指一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间  D值大,说明该微生物耐热性强  D值大,说明该微生物耐热性差  Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时,所需升高的温度值(℃)  
灭菌时间减少为原来的1/10所需要的温度数  在一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间  在一定温度下,给定Z值所产生的灭菌效果与T0下给定Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间  一定灭菌温度下,Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃、Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的灭菌时间  以相当于121℃热压灭菌时,杀死容器中所有微生物所需要的时间一微生物在不同灭菌条件下,D值亦不相同。因此D值随微生物的种类、环境和灭菌温度变化而异。  
D值  F值  Z值  热力致死时间  热力致死时间曲线  
D值是指一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间  D值是指一定温度下,将微生物杀灭10%所需的时间  D值小,说明该微生物耐热性强  D值小,说明该微生物耐热性差  Z值是指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值  
D值系指一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间  D值系指一定温度下,将微生物杀灭10%所需的时间   D值小说明微生物耐热性强   D值小说明微生物耐热性差   Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值  
灭菌时间减少为原来的1/10所需要的温度数  在一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间  在一定温度下,给定Z值所产生的灭菌效果与T下给定Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间  一定灭菌温度下,Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃、Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的灭菌时间  以相当于121℃热压灭菌时,杀死容器中所有微生物所需要的时间  
灭菌时间减少为原来的1/10所需要的温度数  在一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间  在一定温度下,给定Z值所产生的灭菌效果与T下给定Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间  -定灭菌温度下,Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃,Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的灭菌时间  以相当于121℃热压灭菌时,杀死容器中所有微生物所需要的时间 一微生物在不同灭菌条件下,D值亦不相同。因此D值随微生物的种类,环境和灭菌温度变化而异。  
D值系指一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间  D值系指一定温度下,将微生物杀灭10%所需的时间  D值小,说明该微生物耐热性强  Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值  D值小,说明该微生物耐热性差  

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