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培养微生物的培养基中需要加入生长因子，是因为微生物自身不能合成生长因子 组成酶是微生物细胞内一直存在的酶，它们的合成只受遗传物质的控制 改变微生物的遗传特性，可实现对微生物代谢的人工控制 微生物的连续培养有助于延长稳定期，提高代谢产物的产量，并缩短培养周期
微生物代谢，包括分解代谢和合成代谢 微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能量转换的过程 粮油是微生物良好的天然培养基 分解代谢就是呼吸作用
在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌 分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源 测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数 酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用
利用酵母菌制作泡菜 利用青霉菌提取青霉素 利用乳酸菌制作酸奶 利用醋酸菌酿醋
微生物对人类有的有害，有的被人类利用为人类服务，如利用青霉素制取抗生素 微生物是一类个体微小结构简单的生物，都是单细胞生物 在食品加工中，利用酵母制取酸奶 微生物生活方式都是腐生，是生态系统中的分解者
承担集中储存病原微生物菌（毒）种和样本的任务 向实验室提供病原微生物菌（毒）种和样本 对高致病性病原微生物菌（毒）种和样本应当设专库或者专柜单独储存 储存、提供病原微生物菌（毒）种和样本，按规定收取费用 作好病原微生物菌（毒）种和样本进出未储存的记录，建立档案制度
所有微生物在细胞结构上都无由核膜包围的细胞核 只有附着在豆科植物根部的微生物才能进行生物固氮 所有微生物在生态系统中均属于分解者 维生素是微生物生长所必需的生长因子
在通常情况下，中温性微生物是导致储粮发热霉变的主角 大部分霉菌和部分酵母菌为中生性微生物 储粮微生物中绝大多数是厌氧性微生物 控制储粮环境，保持粮堆的干燥、低温和密闭（缺氧），是储粮防霉的基本措施
微生物结构复杂，多数是多细胞生物 微生物的生长繁殖速度极快 微生物个体小，种类繁多 微生物代射类型多，代谢强度高
甲乙这一实验对照组中，自变量是水分 设置丙的目的是为了排除乙中的微生物可能来自于水 通过甲乙的对照，说明微生物的生长需要水 通过乙丙的对照，说明这些微生物为自养物
固氮微生物都是原核生物 同化作用均为异养型 圆褐固氮菌的固氮基因位于质粒上 根瘤菌只在与豆科植物共生时才固氮
在培养微生物前要先对培养基进行灭菌处理再接种 培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径 分离自养型微生物的方法是用以纤维素作为唯一碳源的培养基 微生物的接种技术还包括斜面接种、穿刺接种等方法
MS培养基中常常添加植物激素，微生物培养基中不需要 MS培养基中的碳源和能源是蔗糖 MS培养基中需提供植物生长必需的大量元素和微量元素 MS培养基中不需加维生素，微生物培养基中要加维生素等微生物必需的营养物质
微生物代谢类型多，代谢强度高 微生物的生长繁殖速度极快 微生物结构复杂，多数是多细胞生物 微生物个体小，种类繁多
酵母菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的 不同微生物生长过程中的代谢产物和种类都不相同 培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利 生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这种物质的能力往往不足
利用醋酸杆菌酿酒 利用青霉菌提取青霉素 利用乳酸菌制作酸奶 利用酵母菌制作面包
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