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肝脏分解三酰甘油和脂肪酸，参与脂肪酸的β氧化 除转甲基作用外，氨基酸的转氨基、脱氨基作用均可在肝脏进行 肝脏能储存多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素D、维生素K等，维生素E除外 肝脏利用氨基酸合成肝细胞自身的结构蛋白质，还能合成多种蛋白质如白蛋白、球蛋白、纤维蛋白等 肝脏只能进行维生素的分解和储存，不能进行维生素的合成
肝脏分解三酰甘油和脂肪酸，参与脂肪酸的β氧化 除转甲基作用外，氨基酸的转氨基、脱氨基作用均可在肝脏进行 肝脏能储存多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素D、维生素K等，维生素E除外 肝脏利用氨基酸合成肝细胞自身的结构蛋白质，还能合成多种蛋白质如白蛋白、球蛋白、纤维蛋白等 肝脏只能进行维生素的分解和储存，不能进行维生素的合成
合成初级胆汁酸 直接排出体外 转化为类固醇激素 转化为维生素D3的前体
1，25-（OH）2-D3 1-（OH）-D3 25-（OH）-D3 2，25-（OH）2-D3 1-（OH）2-D4
米饭里含有丰富的维生素A 蔬菜中含的维生素B1可转化为维生素A 蔬菜中含有丰富的维生素 蔬菜中含的胡萝卜素可转化为维生素A
可看成是一种激素 调节钙磷代谢，使血钙升高 是由维生素D3经肝脏直接转化而成 是维生素取的活性形式 其作用的主要靶器官为骨及肾
可看成是一种激素 调节钙磷代谢，使血钙升高 是由维生素D3经肝脏直接转化而成 是维生素取的活性形式 其作用的主要靶器官为骨及肾
叶酸 维生素D
维生素A 维生素E 维生素K
在体内转化为1α，25-OH维生素D产生活性 在体内转化为1α-OH维生素D产生活性 在体内转化为25-OH维生素D产生活性 可以直接产生活性 可治疗夜盲症
调节钙磷代谢，使血钙升高 可看成是一种激素 是由维生素D3经肝脏直接转化而成 是维生素D3的活性形式 其作用的主要靶器官为骨及肾(28/1993)
维生素D2 维生素C 维生素E 维生素A 维生素K1
1，25-（OH）2-D3 1-（OH）-D3 25-（OH）-D3 2，25-（OH）2-D 1-（OH）2-D3
在体内转化为25-OH维生素D产生活性 在体内转化为1α，25-OH维生素D产生活性 在体内转化为1α-OH维生素D产生活性 可以直接产生活性 可治疗夜盲症
化学结构为9，10开环的胆甾醇衍生物 与维生素D2的区别是在22，23-位间没有一个双键，24位上没有甲基 维生素D3比维生素D2稳定 为脂溶性维生素 维生素D3在体内经肝、肾代谢转化成1α，25-二羟基维生素D3，才具有促进钙、磷代谢作用
维生素D2 维生素C 维生素E 维生素A 维生素K1
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