那些用餐叉就可毫不用劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割-X题卡

用餐巾纸不用一次性筷子吃野生动物只要刚好够吃

插在碗里搁在餐碟边上放在碗上

不用处理过食品原料的刀处理凉菜用处理过半成品的刀处理凉菜不用处理过生食品的刀处理凉菜处理过处理过食品原料、生食品或半成品的刀未清洗消毒直接处理凉菜

前菜叉鱼叉正餐叉沙拉叉

国宴用餐的中间便宴用餐结束后正式的用餐时间非正式用餐时间

不能擦，只能蘸喝东西前拿餐巾印嘴唇餐巾不用时可别脖子上将餐巾放在桌子上意寓用餐完毕

煮熟以后保存肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90% 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃ 分两种方法即冷却和冷冻法保存肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

插在碗里搁在餐碟边上放在碗上可随意放置

淀粉类主食肉类蛋类奶类食品和豆类食品

让客人自己去拿所需的餐具先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾好将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它

插在碗里搁在餐碟边上放在碗上

在食堂用餐在外面饭馆用餐购买的香烟在茶馆喝茶时消费各种食品的费用支出在亲友家用餐支付的支出

那些用餐叉就可毫不用劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。