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请用所学的化学知识解释下列原理: (1)生石灰可用作食品的干燥剂; (2)燃着的小木棒若将燃烧端朝上,往往木棒没燃尽就熄灭了.

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食盐可作调味剂,也可用作食品防腐剂   二氧化硫可用于制作葡萄酒的食品添加剂   还原铁粉和生石灰均可用作食品包装袋内的脱氧剂   “地沟油”禁止食用,但可用来制取肥皂  
还原铁粉和生石灰均可用作食品包装袋内的还原剂   SO2可用于制作葡萄酒的添加剂   食盐可用作食品调味剂和防腐剂   制造普通玻璃的原料是石灰石、纯碱和石英  

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