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畜禽粪便造成的污染 使用化肥造成的污染 工矿企业造成的污染 秸秆燃烧造成的污染
植物性异物 动物性异物 非生物性异物 内源性异物 外源性异物
水生动物在养殖期间已经感染了人兽共患病病原并发病 养殖期间感染或携带病原但未发病 水产品因变质而产生的生物毒素 食物链富积污染
天然生物碱类、半合成镇痛药、合成镇痛药、内源性核酸类 天然生物碱类、半合成镇痛药、合成镇痛药、内源性多肽类 天然黄酮类、半合成镇痛药、合成镇痛药、内源性核酸类 天然黄酮类、半合成镇痛药、合成镇痛药、内源性多肽类 天然生物碱类、天然黄酮类、内源性核酸类、合成镇痛药
天然生物碱 半合成代用品 全合成代用品 内源性多肽 全合成与内源性多肽的结合
食源性感染 垃圾猪 生前感染固有疫病 在生活期间感染的某些微生物 加工过程受到病原体污染的肉品
化学因素 物理因素 遗传影响 长期慢性刺激 生物性因素
内源性污染物 生物性污染物 物理性污染物 化学性污染物 外源性污染物
外源性感染的病原体通常来自病人体外 来自污染医疗器械的感染是内源性感染 外源性感染又称可预防性感染 内源性感染的微生物可来自病人体表的正常菌群 内源性感染的微生物可来自病人体内的潜在病灶
水生动物及其制品在运输过程中被非法物质污染 加工过程中非法添加食品添加剂 使用不合格包装材料 饲养期间感染了致病微生物
天然生物碱 半合成代用品 全合成代用品 内源性多肽 全合成与内源性多肽的结合
来自污染医疗器械的感染是内源性感染 内源性感染的微生物可来自患者体表的正常菌群 外源性感染的病原体通常来自患者体外 外源性感染又称可预防性感染 内源性感染的微生物可来自患者体内的潜在病灶
内源性污染物 生物性污染物 物理性污染物 化学性污染物 外源性污染物
外源性感染的病原体通常来自病人体外 来自污染医疗器械的感染是内源性感染 外源性感染又称可预防性感染 内源性感染的微生物可来自病人体表的正常菌群 内源性感染的微生物可来自病人体内的潜在病灶
鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中,鱼肉被甲肝病毒污染 从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染 饲料中含有违禁化学药物导致的污染 为了鱼的保鲜,在存储过程中使用甲醛导致的污染