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碳钢发酵罐可用不饱和聚酯树脂或T-541作内壁涂料。
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啤酒工艺学《啤酒工艺学》真题及答案
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写出环氧树脂不饱和聚酯树脂的主要单体固化剂及固化机理
不饱和聚酯树脂的固化过程
不饱和聚酯树脂低聚物的成型加工过程
不饱和聚酯树脂是由饱和的或不饱和的与饱和的及不饱和的缩聚而成的线性高分子化合物
不饱和聚酯树脂中苯乙烯的作用是什么
简述不饱和聚酯树脂的配料原则
CIP清洗碳钢发酵罐时洗液温度控制在以内否则会破坏罐体T541涂层和保温层表皮
50℃
55℃
60℃
管道生产中不饱和聚酯树脂常用的固化剂是
简述不饱和聚酯树脂中阻聚剂的添加量与作用
简述不饱和聚酯树脂的固化特点
制备不饱和聚酯树脂采用几段温度简述原因
简述不饱和聚酯树脂基体的组成代表物质及作用
简述不饱和聚酯树脂的特性
不饱和聚酯树脂的单体分别为和
聚酯漆是不饱和聚酯树脂为主要成膜物质由于不饱和聚酯树脂的干燥速度慢漆膜厚实丰满有较高的光泽度和较好的
不饱和聚酯树脂的比重为1.11-
不饱和聚酯树脂用的促进剂固化剂都要
不饱和聚酯树脂主要用作稀释剂.
不饱和聚酯树脂如何固化
不饱和聚酯树脂固化时收缩率较大
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使用葡萄糖氧化酶主要是为了将啤酒中的残余葡萄糖氧化成葡萄糖酸以减少啤酒的甜味
过滤麦汁澄清麦汁中脂肪含量低有利于啤酒口味稳定
大麦的水敏感性是大麦吸收较多水分后加快发芽的现象
为了提高啤酒的生物稳定性和淡爽口味成品发酵度与最终发酵度之差以小于1%为好
麦汁中的多酚物质是啤酒的主要还原物质对啤酒非生物稳定性口味稳定性有重要影响
糖化醪蛋白休止时pH5.6~5.8较适宜糖化时pH5.2~5.4适宜
酵母菌在发酵时利用糖生成水和CO2
使用清洗杀菌剂前必须了解用途使用浓度原材料承受性或限用范围
酿造淡色啤酒应用硬度较高的水
头道麦汁过滤时要尽量沥干至麦糟出现裂缝再放洗糟水这样有利于洗糟
啤酒的风味稳定性即啤酒经灌装后在规定的保质期内啤酒的香气和口味无显著变化
麦芽糖化力和α-淀粉酶活力高者糖化时间短
颗粒酒花不经过粉碎用造粒机压制而成
啤酒受光照后出现日光臭味主要是日光中紫外线的作用
糖化锅的料水比适当小一些有利于pH降低一般为1:5~6
糖化结束检查糖化醪质量时应先停止搅拌用烧杯取上层清液检查
麦芽溶解良好酶活力高下料温度可适当高些
冰啤酒是结冰的啤酒
麦汁过滤温度最好控制在76~78℃
麦芽粉碎设备应定期清洁除去积尘去除磁铁上的铁块运转部分应加防护装置
酒花的压榨与包装主要是为了防氧化容器中最好充氮气二氧化碳或抽真空
pH4的溶液是酸性
使用制麦车间新生产出来的麦芽有利于糖化操作和麦汁质量
按照气体溶解于液体的规律压力越高温度越低溶解CO2的数量越少
在饱和状态下蒸汽压力越高则沸点越高即蒸汽温度高
啤酒生产过程中工艺用水量大冷却用水和冷冻用水小
配制硫酸溶液时应缓慢地将水倒入酸中
糖化锅的搅拌器尺寸设计非常重要它的转速必须与锅体直径相适应而且不得超过3m/s的线速度
当空气中的CO2含量达7~10%时会使人窒息死亡
碱性作用pH<7酸性作用pH>7水为中性pH=7
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