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“宁夏红”枸杞果酒生产工艺流程简图:选料→冲洗→粉碎→灭菌→接种→发酵→过滤→果酒.据流程图回答下面的问题. (1)枸杞果酒制作过程中,接种完成后要先向发酵罐中通入   空气,目的是在有氧条件下,...

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