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发病季节性明显 常见的细菌性食物中毒病程短 李斯特菌引起的食物中毒病程长 引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品 引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋
毒蕈中毒 河豚中毒 副溶血性弧菌食物中毒 真菌及其毒素食物中毒
细菌性中毒 亚硝酸盐中毒 真菌性中毒 河豚毒素中毒 囊虫病
食物中毒均无传染性 食物中毒病程有自限性不会引起死亡 食物中毒有细菌性和非细菌性两种 食物中毒后都可产生免疫力,罕有重复感染 预防接种可减少食物中毒发生
细菌在食物中大量繁殖并产生大量毒素是发生食物中毒的先决条件 病情轻重与进食被污染的食物量有密切关系 由于频繁呕吐,细菌和毒素被迅速排出体外,因而较少形成败血症 根据致病菌的不同可分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒 胃肠道常有严重的病变,如充血、糜烂、溃疡
中毒的发生与吃某种食物有关 以集体爆发多见 发病具有明显的季节性、地区性 以细菌性食物中毒为主 以上都是
细菌性食物中毒最为多见,其次为化学性食物中毒 食物中毒一年均可发生,但以第二、第三季度为高发季节 引起食物中毒的食品以动物性食品占多数 在植物性食物中毒中,谷与谷制品占首位 食物中毒无明显地区性
化学性食物中毒发病者常有地域性、季节性,但无传染性 沙门菌食物中毒按其临床特点分为五型,其中最常见的是类伤寒型。 细菌性食物中毒的发病率低,病死率也低。 以上选项全错
有毒动植物中毒 化学性食物中毒 真菌毒素和霉变食品中毒 以上选项都正确