与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是-X题卡

食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值由蛋白质的氨基酸模式，即可判断出限制性氨基酸

利用率越高必需氨基酸含量越高吸收率越高含氨量越高消化率越高

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高鸡蛋蛋白质的营养价值最高蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

大豆鱼肉牛奶鸡蛋鸡肉

提高膳食蛋白质的营养价值相互补充必需氨基酸不足的问题为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要为了提高必需氨基酸的消化率提高必需氨基酸的利用率

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高鸡蛋蛋白质的营养价值最高蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

等同没影响低高

食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高

牛奶面包豆腐鸡蛋

牛奶蛋白质大豆蛋白质面粉蛋白质鸡蛋蛋白质牛肉蛋白质

植物动物藻类虫草

牛奶鸡蛋猪肉牛肉鱼

食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必须氨基酸被人体的利用程度就越高。由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近

蛋白质的含量和消化程度氨基酸组成与人体氨基酸模式符合程度蛋白质的消化吸收和被机体利用的程度蛋白质的利用程度、与人体氨基酸符合程度蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

低高不高不低可高可低

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高鸡蛋蛋白质的营养价值最高蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

鸡蛋蛋白质的营养价值最高氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是（）。