首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
加工制作鸡蛋、馒头、鸡蛋饼等食品时,可以加入少量的食品添加剂柠檬黄。
查看本题答案
包含此试题的试卷
食品药品安全监察员《食品安全管理员考试真题》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
28.从下列材料中选取必要的信息为食品添加剂下定义①食品添加剂是有意加入到食品中的物质②食品添加剂的
餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有_____
在即食食品 ( 不包括预包装食品 ) 中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等
食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂
因加工工艺使用膨松剂
因加工工艺使用面包改良剂
食品添加剂是指食品生产加工保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质
浙江卷5.从下列材料中选取必要的信息为食品添加剂下定义3分①食品添加剂是有意加入到食品中的物质②食品
从下列材料中选取必要的信息为食品添加剂下定义3分①食品添加剂是有意加入到食品中的物质②食品添加剂的使
从下列材料中选取必要的信息为食品添加剂下定义5分①食品添加剂是有意加入到食品中的物质②食品添加剂的使
食品添加剂可以改善食物品质口感而被广泛应用到食品加工领域由于滥用和非法使用食品添加剂近段时间关于食品
鸡蛋灌饼是深受河南人喜爱的食品制作鸡蛋灌饼的主要配料中主要成分是糖类物质的是【】
面粉
植物油
鸡蛋
食盐
食品添加剂是指为了改善食品品质和色香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质食品
天然食品添加剂
A+D
化合物添加剂
人工合成添加剂
食品防腐剂
氯化钙作为食品添加剂可以用于中
面食制作
肉类食品加工
豆制品制作
乳制品制作
24.从下列材料中选取必要的信息为食品添加剂下定义①食品添加剂是有意加入到食品中的物质②食品添加剂的
食品卫生与身体健康密切相关下列做法会导致食品对人体健康有害的是
用石灰水保鲜鸡蛋
蒸馒头加入适量纯碱
在食品中尽可能多地添加防腐剂
在食品中添加适量碘元素
食品添加剂是指为了改善食品品质和色香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质食品
天然食物添加剂
A+D
化合物添加剂
人工合成添加剂
食品防腐剂
对于预包装食品配料清单的标注以下说法错误的是
配料应当按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注
在食品中直接使用甜味剂、 着色剂的, 应当在配料清单食品添加剂项下标注通用名称
食品添加剂的使用范围和使用量可以根据产品自 身 特点自 行调整
在食品中直接使用防腐剂的, 可以在配料清单食品添加剂项下标注代码
下列关于食品添加剂的叙述正确的是
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物质
食品添加剂均为化学合成物质,无天然成分
复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经化学合成的食品添加剂
复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质
食品添加剂是指在食品生产加工保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质
食品添加剂是指经国家批准的因防腐保鲜提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质我国食品添加
只要我们吃食品,就会摄入食品添加剂
食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质
添加食品添加剂对于食品生产来说是必然的
食品添加剂是我们日常生活的常客
热门试题
更多
2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的大头娃娃的患病原因主要是
违反食品安全法规定受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员自刑罚执行 完毕或者处分决定作出之日起内不得从事食品检验工作
以下哪些农药已经禁止使用
采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测被抽查人对检测结果有异议的 可以自收到检测结果时起小时内申请复检
食品添加剂的标签说明书上应当具有的项目包括
当发现或被顾客告知提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时餐厅服务人员及备餐人 员应立即做好下列哪些工作
食品行业协会应当
下列哪种食物一定要烧熟煮透一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为 妥否则极易引起食物中毒
农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责或者__的
被吊销食品生产流通或者餐饮服务许可证的单位其直接负责的主管人员自处罚决定作 出之日起内不得从事食品生产经营管理工作
销售经切配后的盒盆装净菜需加保鲜膜后放冷藏柜内销售
屠宰畜禽的检验规程由国务院有关主管部门会同下列哪一部门制定
食品安全法适用范围有
餐饮服务提供者取得餐饮服务许可证后在其餐饮服务场所出售其制作加工食品取得 食品生产和流通的许可
违反食品安全法规定在广告中对食品质量作虚假宣传欺骗消费者依照规定给予 处罚
食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的应 该
用于原料半成品成品加工的工具及容器应做到下列哪些要求
以下哪些农药已经禁止使用
我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒
食品卫生管理工作中食品生产经营企业应当做好下列哪些工作
患下列什么疾病的食品从业人员不能参加接触直接入口食品的工作
食品冷藏的温度是
常见的易引起食物中毒的食物有
加工经营场所面积500平方米以下餐馆和食堂不具备预进间条件的应在专间入口处设 置
根据刑法修正案八规定在生产销售的食品中处五年以下有期徒刑并处 罚金对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的处五年以上十年以下有期徒刑并处 罚金致人死亡或者有其他特别严重情节的依照刑法第一百四十一条的规定处罚
食品出厂检验记录应当真实保存期限不得少于
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品定期检查库存食品及时清理
存放食品时应做到离地隔墙以利于通风换气其距离一般要求是
食品添加剂应当在技术上确有必要且经过证明安全可靠方可列入允许使用的范围
受到开除处分的食品检验机构人员自处分决定作出之日起
热门题库
更多
游泳教练
综合计量工
食品药品安全监察员
民用航空气象人员
四小证
书记员
法院司法警察
计算机一级
公共基础
MSOffice高级应用
船长
大管轮
二管轮
二副
公路监理师
公路造价师