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如同样是煲汤,初级母婴护理师,要掌握5种以上营养汤的制作方法;中级要求掌握7种以上;到了高级阶段,就要求会10种以上营养汤的制作。
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母婴护理师/月嫂考试《母婴保健》真题及答案
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下列制作米饭的方法中营养素损失最多的是
捞饭不弃汤
捞饭弃汤
蒸饭
煮饭
制作汤菜常用砂锅瓦煲炖盅电炖盅等
__锅
铁锅
铝锅
不锈钢汤锅
煲汤的调味应放在汤水煲好之后进行
母婴护理师岗位分为初级中级和高级三个等级级别越高要求月嫂掌握的技能越高
在炸圆蹄的方法中圆蹄在炸制之前要刮净猪毛放在汤内煲至
刚熟
五成焾
七成焾
九成焾
南北朝时期的记录了9种酒曲的制作方法39种酒的酿造方法
神浓本草经
齐民要术
北山酒经
千金方
家政服务员在制作家庭餐上应独立掌握4种主食制作方法
排料图的制作方法有三种
煲汤的调味应该放在汤水煲好之后进行
哪个国家是最早掌握颜料的制作方法并使用颜料的
古罗马
古中国
古埃及
古希腊
营养素损失较少的面食制作方法是
烤
煎
蒸
煮
糖雕的制作方法有三种
煲汤的汤料煲前要进行适当的处理主要的方法有飞水和
下列关于粤菜的表述正确的有
有名菜龙虎斗、 白云猪手
烹调吸收西菜的制作方法
有五滋、 六味之别
讲究制汤, 有特辣汤、 特酸汤之分
讲究清而不淡, 鲜而不俗, 嫩而不生, 油而不腻
清汤无论是用料还是制作方法与奶汤都有所
不同
改变
相同
提高
简述百花香的两种制作方法
对初级美发师进行洗发技术指导时要使学员掌握洗头抓挠揉擦技法按摩时穴位要正确
手法灵活、因人而异
掌握洗染发的方法和技巧
营养护发液的正确使用方法
掌握洗发注意事项
炖汤因味道好而深受茂名人喜爱炖汤就是把汤料和水置于炖盅内而炖盅则浸在大煲的水中并用蒸架把盅与煲底隔离
营养素损失较少的面食制作方法是
烙
炸
帖
蒸
彩陶的制作方法是制的黑陶的制作方法是制的
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羊水栓塞的好发因素有
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关于左炔诺孕酮-IUD曼月乐的说法错误的是
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