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牛奶的高温短时间巴氏杀菌法是

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牛奶的高温短时间巴氏杀菌法是

62℃保持30min 70℃加热30s 75℃加热15s 110℃加热5s 135℃保持2s

烃类裂解制乙烯过程正确的操作条件是

低温、低压、长时间高温、低压、短时间高温、低压、长时间高温、__、短时间

牛奶的高温短时间巴氏消毒法是

63℃，1分钟 70℃，30秒 75℃，15秒 110℃，5秒 135℃，2秒

牛奶的高温短时间巴氏杀菌法通常是

63℃，1分钟 70℃，30秒 72℃，15秒 110℃，5秒 135℃，2秒

小西饼的烤焙原则是

高温短时间高温长时间低温短时间低温长时间

采用120～150℃0.5～8S的杀菌方式称为

低温杀菌（LTLT）高温短时间（HTST）超高温杀菌（UHT）干热灭菌

牛奶的高温短时间巴氏消毒法是

62℃保持30分钟 70℃加热30秒 75℃加热15秒 110℃加热5秒 135℃保持2秒

超高温短时间灭菌技术是指在的温度下进行杀菌

低于100℃ 100—135℃ 135—150℃ 高于150℃

乳品生产中常用的杀菌方法有高温短时低温长时巴氏杀菌和

采用72～75℃15S杀菌或采用75～85℃15～2OS的杀菌方式称为

低温杀菌（LTLT）高温短时间（HTST）超高温杀菌（UHT）干热灭菌

鲜牛奶常用的灭菌方法是

巴氏消毒流通蒸汽消毒（高温蒸汽）辐射灭菌滤过除菌超声波杀菌

巴氏高温短时间消毒法的时间是

5秒 15秒 50秒 15分钟 30分钟

以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是

低温短时间杀菌高温长时间杀菌法低温长时间杀菌 __长时间灭菌

包装食品的微生物控制一加热杀菌微生物耐热性pH温度和时间组合方法1.低温杀菌巴氏杀菌80度杀菌低温贮

巴氏消毒法分为低温长时间巴氏消毒法高温短时间巴氏消毒法超高温瞬间巴氏消毒法三类

巴氏消毒法目前只有低温长时间高温短时间两种消毒法

牛乳经62～65℃30min保温的杀菌方式称为

低温杀菌（LTLT）高温短时间（HTST）超高温杀菌（UHT）干热灭菌

乳品生产中常用的杀菌方法有高温短时巴氏杀菌和超高温瞬时

牛奶的低温长时间巴氏杀菌法是

62℃保持30min 70℃加热30s 75℃加热15s 110℃加热5s 135℃保持2s

高温短时间巴氏消毒是

62℃，30s 62℃，30min 75℃，15min 75℃，15s 135℃，2s

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