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变质鱼的表现为

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眼睛突出  鱼鳞完整  鱼腮鲜红  无异味  指压有指印  
发热  便血  麻木  幻觉  
千枯  枂出油分  水油分离  融化  
河豚鱼含有的组胺  河豚鱼含有的毒素  河豚鱼中有毒金属  河豚鱼腐败变质  河豚鱼受到有毒物质污染  
产品集中配送  资金周转较快  消费时间较长  成品不易变质  
变性.增生  萎缩.坏死  萎缩.变性  变性.坏死  
河豚鱼腐败变质  河豚鱼含有的组胺  河豚鱼中有毒金属  河豚鱼含有的毒素  河豚鱼受到有毒物质污染  
萎缩和坏死  萎缩和变性  增生和变性  变性和坏死  增生和坏死  
干枯  枂出油分  结块  融化  
腹部变黑,鱼体无弹性  肉、骨脱离  表面清洁,光泽明显  有难闻的异味、腥臭、恶臭等