新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？

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蛋白质分解咸度增加亚硝酸盐增加水分减少调味品分解

蛋白质分解咸度增加水分减少亚硝酸盐增加

蔬菜腐烂变质煮熟的菜存放过久蒸锅水连续使用，不断浓缩或煮菜熬粥正常烹调的新鲜蔬菜

蛋白质分解酸度增加亚硝酸盐增加水分增加

硝酸盐亚麻苦苷苦杏仁苷龙葵碱

水分减少蛋白质分解亚硝酸盐增加咸度增加调味品分解

比较煮前和煮后蔬菜的重量比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量测试煮过蔬菜的水的酸碱度比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量

储存过久的蔬菜刚腌不久的蔬菜用苦井水煮粥误将亚硝酸钠当做食盐

刚腌制不久的蔬菜香肠中加显色剂过量食入腐败的蔬菜贮存过久的咸菜食用工业盐

蛋白质分解酸度增加亚硝酸盐增加水分增加

蛋白质分解咸度增加亚硝酸盐增加水分增加调味品分解