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10%～15% 15%～20% 30%～40% 60%～70%
肉类蛋白质 豆类蛋白质 蛋及蛋制品 奶及奶制品 谷类蛋白质
谷类蛋白质 豆类蛋白质 动物性蛋白 蔬菜中的蛋白质 水果中的蛋白质
5%以下 10%-15% 15%-20% 30%-50%
粮谷类蛋白质 植物性蛋白质 蔬菜类蛋白质 豆类蛋白质 动物蛋白质
糖和谷类蛋白质 脂肪和植物蛋白质 植物蛋白质和维生素 谷类蛋白质和豆类蛋白质
10%--20% 20%--40% 40%--50% 30%--35%
大豆类蛋白质含量较高 大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白 大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多 大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
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