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(2017年·固原一中模拟)淀粉酶广泛应用于酿酒、食品和环境治理等行业.某同学欲探究某种淀粉酶作用的最适条件,实验思路为:淀粉酶在不同条件下催化淀粉水解,一段时间后进行相关测定以获得该种淀粉酶作用的...

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菜肴烹调中  菜肴烹调前  菜肴出锅后  菜肴出锅前  
血清淀粉酶  血清淀粉酶的同工酶  血糖  血清脂肪酶  血清钙  
淀粉酶是否作用,可用碘液检验,也可以用斐林试剂检验  若利用淀粉.蔗糖和淀粉酶证明酶的专一性,不能用碘液检验  若利用淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响,不能用斐林试剂检验  淀粉和淀粉酶能用来探究温度.酸碱度对酶活性的影响  
放射性强度常用毫居里(mCi)或微居里(μCi)表示  广泛应用于蛋白质、酶的测定  广泛应用于半抗原和药物的测定  其特点是特异性强,但敏感性低  可能存在的放射性污染为其缺点之一  
血清淀粉酶  血清淀粉酶的同工酶  血糖  血清脂肪酶  血清钙  
血清钙  血清脂肪酶  空腹血糖  血清淀粉酶  血清淀粉酶的同工酶  

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