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(2018年·厦门二模)羊乳中的p﹣乳球蛋白(BLC)是引起人体过敏反应的主要过敏原之一.人乳铁蛋白具有促进铁吸收、抗氧化等多种功能,是一种理想的食品添加剂.我国科学家利用基因编辑技术将人乳铁蛋白基...

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羊乳中蛋白质含量较牛乳多  羊乳中叶酸与维生素B含量少  羊乳中脂肪多且脂肪球少  羊乳中矿物质含量与牛乳相仿  每100ml羊乳的热量与牛乳相仿  
羊乳中蛋白质含量较牛乳多  羊乳中脂肪多且脂肪球少  羊乳中叶酸与维生素B含量少  羊乳中矿物质含量与牛奶相仿  每100ml羊乳的热卡与牛奶相仿  
酪蛋白  乳白蛋白  乳球蛋白  乳清蛋白  
羊乳中蛋白质含量较牛乳多  羊乳中叶酸与维生素B12含量少  羊乳中脂肪多且脂肪球少  羊乳中矿物质含量与牛乳相仿  每100ml羊乳的热量与牛乳相仿  
羊乳中蛋白质含量比牛乳多  羊乳中脂肪多而脂肪球小  羊乳中叶酸与维生素B少  羊乳中矿物质含量比牛乳低  每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿  
羊乳中蛋白质含量较牛乳少  羊乳中脂肪多且脂肪球大  羊乳中叶酸和维生素B含量较牛乳少  羊乳中矿物质含量比牛奶少  每100ml羊乳的热卡比牛奶略少  
初乳  过渡乳  成熟乳  晚乳  全程乳  
酪蛋白  β-乳球蛋白  α-乳清蛋白  脂肪球膜蛋白  
各种动物的常乳均含有水、蛋白质和酶  各种动物的常乳均含有脂肪、糖和无机盐  乳中的酶类有过氧化氢酶和过氧化物酶等  乳中的糖类有乳糖和葡萄糖等  乳中的蛋白质有酪蛋白和β-乳球蛋白等  
羊乳中蛋白质含量比牛乳多  羊乳中脂肪多而脂肪球小  羊乳中叶酸与维生素B12少  羊乳中矿物质含量比牛乳低  每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿  
羊乳中蛋白质含量较牛乳少  羊乳中脂肪多且肪脂球大  羊乳中叶酸和维生素B12含量较牛乳少  羊乳中矿物质含量比牛奶少  每100ml羊乳的热卡比牛奶略少  
羊乳中蛋白质含量较牛乳多  羊乳中叶酸与维生素B含量少  羊乳中脂肪多且脂肪球少  羊乳中矿物质含量与牛乳相仿  每100ml羊乳的热量与牛乳相仿  
羊乳中蛋白质含量较牛乳少  羊乳中脂肪多且肪脂球大  羊乳中叶酸和维生素B含量较牛乳少  羊乳中矿物质含量比牛奶少  每100ml羊乳的热卡比牛奶略少  
羊乳中蛋白质含量比牛乳多  羊乳中脂肪多而脂肪球小  羊乳中叶酸与维生素B12少  羊乳中矿物质含量比牛乳低  每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿  
乳清蛋白  乳球蛋白  乳铁蛋白  醇溶蛋白  酪蛋白  
酪蛋白  乳白蛋白  乳球蛋白  
乳清蛋白  乳球蛋白  乳白蛋白  醇溶蛋白  酪蛋白  
乳酪蛋白  乳白蛋白  乳球蛋白  乳中的酶  
初乳  过渡乳  成熟乳  晚乳  全程乳  

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