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使用镀锌容器盛装下列哪种食物可以发生锌中毒
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公卫执业助理医师《单项选择》真题及答案
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使用陶瓷容器盛装食物不会造成食品污染
使用陶瓷容器盛装食物也可能造成对食品的污染
铅.
锌
钾
钙
使用镀锌容器盛装下列哪种食物可能发生锌中毒
酸梅汤
酒类
酱油
肉类
鱼类
盛装易燃可燃气液的容器乙炔发生器氧气瓶等的存放和使用应距明火
10米以外
5米以外
10米以内
浓硫酸液碱可用铁制品做容器因此也可用镀锌铁桶盛装
使用陶瓷容器盛装食物也可能造成食品污染
下列符合货物与包装容器分别归类的条件的正确表述为
容器与适宜盛装的货物应分别报验
包装容器本身构成整个货物基本特征
适合长期使用的容器,其使用期限与盛装货物的使用期限相称,在货物不使用时,容器可起保护货物的作用
明显可以重复使用的包装容器
食物中毒的发生往往与温度时间操作等可以控制的因素有关因此食物 中毒是可以预防的
盛装下列化学试剂的容器上需要贴右图的危险化学品标志的是
苯
浓硫酸
乙醇
食醋
易造成锌中毒的病因有
大量服用含锌的食物
应用镀锌器皿制备或贮存酸性饮料
误服用药用的氧化锌
以上三种都对
细菌性食物中毒的发病原因为.
食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
被致病菌污染的食物存放不当,致病菌大量繁殖或产生毒素
使用镀锌容器存放食物
食用前未经彻底加热
用苦井水煮饭菜
下列选项中是符合货物与包装容器分别归类条件的正确表述
适合长期使用的容器,其使用期限与盛装货物的使用期限相称,在货物不使用时,容器可起保护货物的作用
包装容器本身构成整个货物基本特征
容器与适宜盛装的货物应分别报验
明显可以重复使用的包装容器
盛装烃类物质的容器发生燃烧其内壁上存有烟熏痕迹
预防化学性食物中毒不使用有物质的器具容器包装材料盛装食品
色
毒
工业污染
农药
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