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在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、生霉、变质、变味的果实,就容易造成霉菌毒素转移到成品酒中,最常见的霉菌毒素是

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添加了绿色色素的食品   含有叶绿素的食品   原料生产过程中没有污染的食品   原料生产及加工过程中没有污染的食品  
添加了绿色色素的食品  原料生产过程中没有污染的食品  含有叶绿素的食品  原料生产以及加工过程都没有污染的食品  
添加了绿色色素的食品   含有叶绿素的食品   原料生产过程中没有污染的食品   原料生产及加工过程中都没有污染的食品  
事后全检  剔出废品  抽样检验  首件检查  
添加绿色色素的食品  原料生产过程中没有污染的食物   含有叶绿素的食品  原料生产和加工过程中都没有污染的食品  
白酒  啤酒  果酒  黄酒  米酒  
以不同部位采取样品0.5一2千克  用工业天平称量  挑出腐烂果,干果,软果  计算用腐果占样品重的质量分数表示  
生产过程中没有异常因素  生产过程中没有偶然因素  对生产过程可以进行实施的监控  生产过程没有变异  生产过程质量得到大幅度提高  
只负责生产过程中半成品的控制分析  只负责产品的出厂分析  只负责进厂原料的分析  负责进厂原料的分析,生产过程中半成品的控制分析以及成品分析  
生产过程中转化掉的原料量占投入原料量的百分数  生产过程中得到的产品量占理论上所应该得到的产品量的百分数  生产过程中所得到的产品量占所投入原料量的百分比  在催化剂作用下反应的收率  
添加了绿色色素的食品     含有叶绿素的食品     原料生产过程中没有污染的食品     原料生产及加工过程中都没有污染的食品  
添加了绿色色素的食品      原料生产过程中没有污染的食品      含有叶绿素的食品      原料生产及加工过程中没有污染的食品  

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