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砖茶又称蒸压茶，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。盛产于湖北咸宁地区的是（）

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圆炒⻘按形态分为花⾊品种

珠茶特级、⼀⾄五级⾬茶、秀眉、贡熙珠茶、秀眉、碎茶珠茶、⾬茶、秀眉、茶末

圆炒青按形态分为花色品种

珠茶特级、一至五级雨茶、秀眉、贡熙珠茶、秀眉、碎茶珠茶、雨茶、秀眉、茶末

用具组又称-最先由台湾创兴多用于工夫茶主要用具有 ①茶则匙状木制成造型别致柄较长利于执拿取茶用具常用

茶叶中的茶多酚又称为

茶单宁茶香精芳香油茶鞣质

窨制茉莉花茶的茶叶原料主要选⽤下哪⼀种

炒⻘茶坯眉茶烘⻘茶坯蒸⻘茶

紧压茶属加工复制茶类它用黑茶绿茶等作原料再经蒸压制成各种不同形状的茶砖或块

红茶白茶黄茶乌龙茶

制作冰茶常用的茶叶有袋泡茶砖茶等

窨制茉莉花茶的茶叶原料主要选用下哪一种

炒青茶坯眉茶烘青茶坯蒸青茶

碾茶后还必需将碾过的茶末放到中筛成很细的茶粉才能用来煮茶

茶筛茶罗茶笼茶盒

茶叶蒸压的目的是

方便运输经久耐藏蒸出茶汁改善内质

是指未经压制成型保持了茶叶条索的自然形状而且条索互不粘结的六堡茶

普洱茶六堡茶毛茶六堡茶散茶六堡茶紧压茶

压制成块个茶主要指砖形茶枕形茶沱茶饼茶等团块形茶

把加工好的松散半成品通过蒸热软化后加压造成各种不同形状的团块茶称为

紧压茶压造茶蒸压茶块状茶

用于压制青砖茶的原料是

烘青老青茶蒸青炒青

茶叶的不同命名方法和代表性茶种根据形状命名

“瓜片” “雀舌” “炒青” “眉茶” “砖茶”

紧压茶属加工复制茶类它用黑茶绿茶等作原料再经蒸压制成各种不同形状的茶砖或块

红茶白茶黄茶乌龙茶

蒙古族以经营畜牧业为主主食肉和乳酪茶叶在生活中占有重要的地位所喝的咸奶茶多为

普洱茶茯砖茶青砖茶和黑砖茶各类散茶

根据茶叶的加工制造工艺的不同茶叶有不同的命名冷蒸压而成形的称为

蒸青晒青紧压茶砖茶饼茶

茶多酚又称茶鞣质或是形成茶叶色香味的主要成份之一

茶黄素茶单宁茶红素棕榈酸

地方标准安化黑茶通用技术要求DB43/T568-2010规定安化黑茶包括湘尖茶茯砖茶黑砖茶花砖茶及

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