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柠檬酸盐试验阳性,是因为细菌能利用柠檬酸盐作为唯一的碳源。
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食品检验工考试《判断》真题及答案
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肠杆菌科细菌的分群多采用
MIU
IMViC
苯丙氨酸脱氨酶和葡萄糖酸盐试验
KIA
鸟氨酸脱羧酶和柠檬酸盐
构成柠檬酸盐缓冲液的钠盐成分是
醋酸钠
柠檬酸钠
磷酸钠
甘酸钠
氢氧化钠
乳中的固有酸度主要来源于乳中的
乳糖
乳脂肪
磷酸盐和柠檬酸盐
大肠杆菌柠檬酸盐试验阳性是因为大肠杆菌能力用柠檬酸盐作为唯一的碳源
固有酸度来源于牛乳中的等酸性物质
蛋白质
柠檬酸盐
碳酸盐
磷酸盐
食物中含有的 会抑制锌的吸收
钙
植酸
磷酸盐
柠檬酸盐
对诺卡菌描述错误的是
属于放线菌目
革兰阳性
利用柠檬酸盐为唯-碳源
厌氧
对洄诺卡菌描述错误的是
属于放线菌目
革兰阳性
利用柠檬酸盐为唯一碳源
厌氧
属于营养补充剂的是
柠檬酸铁
柠檬酸
亚硝酸盐
氯化钠
醋酸
牛乳中的自然酸度的来源
蛋白质
柠檬酸盐
磷酸盐
CO
2
焦磷酸盐镀铜液中柠檬酸盐的含量越少越好
属于发色剂的是
柠檬酸铁
柠檬酸
亚硝酸盐
氯化钠
醋酸
供注射用的精氨酸制品是
柠檬酸盐
苹果酸盐
马来酸盐
精氨酸本身
盐酸盐
柠檬酸盐镀金是一种无氰镀金工艺
柠檬酸盐缓冲液主要成分是
盐酸
柠檬酸钠
柠檬酸
甘氨酸
氢氧化钠
柠檬酸盐利用试验所用的培养基为
液体培养基
平板培养基
斜面培养基
高层培养基
能促进钙吸收的因素是
膳食纤维
维生素D
柠檬酸
磷酸盐
果胶
产气杆菌能利用柠檬酸盐作为唯一碳源使柠檬酸盐分解成碳酸盐pH使培养基由淡绿变深蓝
由碱变酸
由酸变碱
由酸变中性
由碱变中性
柠檬酸盐试验阳性是由于细菌能运用柠檬酸盐作为唯一的碳源
柠檬酸盐缓冲液主要成分是
盐酸
柠檬酸钠
柠檬酸
甘氨酸
氢氧化钠
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由于试剂不纯引起的误差是
元素周期表有短周期
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原子核由和中子构成
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显微镜的构造有机械和光学部分机械部分不包括下面的
78XX和79XX系列三端稳压器后两位数表示该稳压器输出的稳压值
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