以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（）。

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隔夜的剩饭菜腐烂的蔬菜蒸锅水煮饭亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品

蔬菜类食品的变质腐败食物中硝酸盐的加入误食硝酸盐以上选项都错误

鱼类引起的组胺中毒农药食物中毒砷化物中毒亚硝酸盐食物中毒

把亚硝酸盐误当作食盐食用引起亚硝酸盐中毒食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒食用了含硝酸盐、亚硝酸盐含量高的苦井水煮制的米饭、粥等引起亚硝酸盐中毒人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长

不新鲜的蔬菜腌菜苦井水卤肉腌肉

误用亚硝酸盐当食盐用食用腐烂变质蔬菜食用腌腊肉

误将亚硝酸盐当作食盐食用饮用苦井水大量食用贮存过久的蔬菜食用含亚硝酸盐过量的肉类食品大量食用硝酸盐含量高的蔬菜后体内合成

蔬菜类食品主变质腐败食物中硝酸盐的加入误食亚硝酸盐以上选项都正确

长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品

腐烂的蔬菜未腌透的咸菜腌肉制品咸鱼

新鲜的蔬菜腌菜苦井水腌肉

误将亚硝酸盐当食盐用吃腐烂变质蔬菜吃变质腌菜吃苦井水