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谷粒中纤维含量最多的是

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脂肪  蛋白质  碳水化合物  维生素  无机盐  
主要为能被消化吸收的多糖  少量果糖、葡萄糖  直链淀粉糊化后较黏,较难消化  支链淀粉含量比例较大  谷粒中的单糖易被酵母菌发酵  
糖原和纤维素  淀粉和糖原   淀粉和纤维素  蔗糖和麦芽糖  
蛋白质  脂肪  碳水化合物  矿物质  维生素  
主要为能被消化吸收的多糖  少量果糖、葡萄糖  直链淀粉糊化后较粘,较难消化  支链淀粉含量比例较大  谷粒中的单糖易被酵母菌发酵D  
胚乳  谷皮  淀粉细胞  糊粉层  胚芽  

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