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不饱和脂肪酸 矿物质 乳酪蛋白 甲型乳糖 乳铁蛋白
人体必需氨基酸 合成蛋白质所需要的氨基酸 人体能够合成的氨基酸 由其它物质转变而来的氨基酸 必需由食物直接供给的人体必需的氨基酸
组成蛋白质的氨基酸种类、数量不同 组成蛋白质的化学元素不同 组成蛋白质的肽链的空间结构不同 组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同
所含氨基酸的种类不同，而数目、排列顺序都相同 所含氨基酸的数目不同，而种类、排列顺序都相同 所含氨基酸的排列顺序不同，而种类、数目都相同 所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构有所不同
蛋白质是组成以生命方式存在的蛋白体的主要成分之一 蛋白质是构成生物体活质的最主要部分，是生命的基础 蛋白质是一种高分子化合物，其结构相当复杂 蛋白质是由许多不同的排列严格有序的氨基酸组成的
在蛋白酶和水的作用下，逐步分解成氨基酸 蛋白质是构成人体的基础物质 食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，所有氨基酸在体内重新组合成人体所需要的各种蛋白质 蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供
蛋白质的含量和被机体消化吸收利用的程度 氨基酸组成与人体氨基酸模式符合程度 蛋白质的含量消化吸收和被机体利用的程度 蛋白质的利用程度、与人体氨基酸符合程度 蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度
所含氨基酸的种类不同 所含氨基酸的数目不同 所含氨基酸的排列顺序不同 所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同
蛋白质的含量和消化程度 氨基酸组成与人体氨基酸模式符合程度 蛋白质的消化吸收和被机体利用的程度 蛋白质的利用程度、与人体氨基酸符合程度 蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度
所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同 所含氨基酸的数目不同，而种类、排列顺序都相同 所含氨基酸的排列顺序不同，而种类、数目都相同 所含氨基酸的种类、数目排列顺序和多肽链的空间结构有所不同
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