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通过炮制纠正药物的过偏之性，称为“从制” 通过炮制使药物的性味增强 通过炮制改变药物性味扩大药物用途 通过炮制可改变药物的作用趋向，并引药归经 通过炮制可以达到去毒目的
利于炮制 利于浸出有效成分 利于发挥药效 增加难溶性药物的溶出
构成蛋白质的核苷酸有20种 蛋白质是调节生物体新陈代谢的重要物质 蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 促进淀粉分解成麦芽糖的酶是蛋白质
中药炮制是制备中药饮片的一门传统制药技术 炮制，在历史上又称“炮炙”、“修治”、“修事” 中药炮制是按照中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术 中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科 中药炮制是中医临床用药的特色之一，是保证中药材质量的主要技术
磷脂是动植物细胞必不可少的脂质 半乳糖和麦芽糖都具有还原性 淀粉和糖原彻底水解得到的单糖都是葡萄糖 不同蛋白质分子中的肽键可能不同
炮制品应具原有气味 炮制品的含水量宜控制在3%~5% 炮制品的色泽常作为炮制程度及内在质量变异的标志之一 有毒成分要规定限量指标
炮制品的含水量宜控制在3%~5% 炮制品的色泽常作为炮制程度及内在质量变异的标志之一 炮制品应具原有气味 有毒成分要规定限量指标 动物类,矿物类含杂质不得超过2%
经炮制后，改变药物性味，扩大药物用途 经炮制后，纠正药物过偏之性，即“以热制寒” 胆汁制黄连，即“以寒制热”，称为“反制” 药物经炮制后，性味增强 酒制仙茅，即“热者益热”
炮制品应具原有气味 炮制品的含水量宜控制在3%～5% 炮制品的色泽常作为炮制程度及内在质量变异的标志之一 有毒成分要规定限量指标 动物类、矿物类含杂质不得超过2%
便于药剂的制备与调配 利于有效成分的浸出 有利于发挥药效 有利于炮制
核糖是组成DNA的五碳糖 麦芽糖的水解产物是葡萄糖 糖类是人体内主要的能源物质 人体过剩的葡萄糖可以转变成糖原储存于肝脏和肌肉中
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