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病畜肉经高温处理可工业用 炭疽杆菌未形成芽孢前抵抗力弱 经消化道感染较少 发现炭疽病现场，应6h内彻底消毒
弃去内脏，肉高温处理后食用 内脏、肉尸高温处理后可食用 剔骨肉经后熟后可食用 去掉病灶，肉高温处理后食用 不准解体，2m深坑加石灰掩埋
肉尸全部做高温 割除病变，其他部分可利用 正常利用 肉尸全部焚烧
患水疱病的肉尸 体温正常的口蹄疫肉尸 有轻微病变的猪丹毒肉尸 全身结核但未消瘦的肉尸 在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸
炭疽芽孢杆菌 肉毒梭菌 肺炎杆菌 伤寒杆菌 破伤风杆菌
肉尸全部做高温 割除病变，其他部分可利用 正常利用 肉尸全部 焚烧。
患水泡病的肉尸 体温正常的口蹄疫肉尸 有轻微病变的猪丹毒肉尸 全身结核但未消瘦的肉尸 在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸
肉尸高温处理 肉尸不受限制 病变内脏销毁 无病变内脏高温处理
肉类经检验合格，肉尸加盖合格验讫印章或有合格标记 毛、骨、角来自非疫区，并经外包装消毒 皮张作炭疽沉淀反应结果为阴性，或经环氧乙烷消毒 必要时进行化验诊断，结果为阴性
把肉尸切成重不超过2㎏、厚不超过8㎝的肉块，放在密闭的__锅内，在112kpa压力下蒸煮1-1.5h 把肉尸切成重不超过2㎏、厚不超过8㎝的肉块，放在密闭的__锅内，在112kpa压力下蒸煮1.5-2h 把肉尸切成重不超过2㎏、厚不超过8㎝的肉块，放在普通锅内煮沸1.5-2h 把肉尸切成重不超过2㎏、厚不超过8㎝的肉块，放在普通锅内煮沸2-2.5h
患水疱病的肉尸 体温正常的口蹄疫肉尸 有轻微病变的猪丹毒肉尸 全身结核但未消瘦的肉尸 在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸
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