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水溶性维生素在体内能大量贮存 脂溶性维生素在食物中独立存在 在肠道内的吸收与脂肪密切相关 吸收后的脂溶性维生素主要在脂肪组织内贮存 一旦饱和，过量脂溶性维生素便从尿中排出
肝细胞线粒体内 肝细胞微粒体内 肝细胞质内 肾小管上皮细胞内 红细胞内
肝细胞线粒体内 肝细胞微粒体内 肝细胞质内 肾小管上皮细胞内 红细胞内
吸收部位主要在十二指肠和空肠上段 主要来源于食物 不能被利用的铁贮存于肝、脾、骨髓 被释放出的铁被排泄出体外 铁与血浆转铁蛋白在小肠黏膜细胞内结合
吸收部位主要在十二指肠和空肠上段 主要来源于食物 不能被利用的铁贮存于肝、脾、骨髓 被释放出的铁被排泄出体外 铁与血浆转铁蛋白在小肠黏膜细胞内结合
人体所需铁主要以Fe3+形式吸收，以Fe2+形式转运 当体内铁负荷过重时，铁以铁蛋白形式贮存 铁主要在胃部吸收 儿童体内铁的排泄量比成人要少 人体内铁主要经胆汁、尿液排泄
吸收部位主要在十二指肠和空肠上段 铁与血浆转铁蛋白在小肠黏膜细胞内结合 不能被利用的铁贮存于肝、脾、骨髓 被释放出的铁被排泄出体外 主要来源于食物
铁的吸收主要在小肠的上段，且吸收效率最佳； 一般来说，在植物性食物铁的吸收率较动物性食物为高； 成年男性体内贮存的铁约为 1g； 肝脏是铁贮存的主要部位； 铁在食物中主要以二价铁形式存在。
水溶性维生素在体内能大量贮存 脂溶性维生素在食物中独立存在 在肠道内的吸收与脂肪密切相关 吸收后的脂溶性维生素主要在脂肪组织内贮存 一旦饱和，过量脂溶性维生素便从尿中排出
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