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蛋白质含量低 蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触 蛋白质含量高 与脂肪含量有关 蛋白质分子结构不同
蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度 氨基酸被吸收的程度 蛋白质在消化道被分解的程度 蛋白质在体内转化为能量的数量 蛋白质中氮元素被吸收的程度
蛋白质被消化酶分解的程度 蛋白质被消化酶分解后被吸收的程度 蛋白质无需消化酶分解能被人体直接吸收的程度 以上选项都错误
氨基酸消化率 蛋白质净利用率 蛋白质真消化率 蛋白质的消化率
蛋白质在消化道被利用的程度 氨基酸被吸收的程度 蛋白质在消化道被分解和吸收的程度 蛋白质在体内被利用的程度 氨基酸在体内被利用的程度
蛋白质功效比值 蛋白质净利用率 蛋白质消化率 生物价 氨基酸评分
蛋白质含量低 蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触 蛋白质含量高 与蛋白质含量有关
食物中蛋白质的含量 食物蛋白质被消化的程度 食物蛋白质的利用率 食物蛋白质的氨基酸分
蛋白质功效比值 蛋白质净利用率 蛋白质消化率 生物价 氨基酸评分
蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量、蛋白质消化率、机体的利用程度 蛋白质含量、蛋白质表观消化率、蛋白质氨基酸含量、氮平衡、机体的利用程度 蛋白质含量、蛋白质生物学价值、机体的利用程度、氮平衡、蛋白质消化率 蛋白质的含量、氮平衡、蛋白质消化率、蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率 以上都不是
蛋白质被机体消化酶分解的程度 蛋白质吸收后在体内被利用的程度 蛋白质在体内的消化率 摄入1克蛋白质增加体重的克数 蛋白质在体内的吸收量
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