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不属于厌氧菌发酵丙酮酸的产物是
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临床医学检验技术(师)《单项选择》真题及答案
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运动单胞菌的酒精发酵途径是
葡萄糖丙酮酸⎯⎯→⎯⎯→乙醇
葡萄糖丙酮酸⎯⎯→⎯⎯→乙醇
葡萄糖丙酮酸⎯⎯→⎯⎯→乙醇
葡萄糖丙酮酸⎯⎯→⎯⎯→乙醇
以上都不对
沼气发酵中产甲烷细菌是
专性厌氧菌
兼性厌氧菌
好氧菌
微好氧菌
奶酪是由动物乳经过多种和蛋白酶的作用浓缩凝固后提炼而成的一种固态或半固态的乳制品
微生物发酵
酵母菌发酵
乳酸菌发酵
厌氧菌发酵
自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
下列几项中错误的描述是
兼性厌氧菌和专性厌氧菌都能通过发酵获得能量
以分子氧为受氢体称需氧呼吸
病原菌只进行厌氧呼吸
发酵必须在无氧条件下进行
以有机物为受氢体称为发酵
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式通常说的乳酸发酵属于
厌氧发酵
氨基酸发酵
液体发酵
需氧发酵
葡萄糖氧化-发酵试验不能用于鉴别需氧菌和厌氧菌
由丙酮酸开始的其他发酵过程中主要产物是丁酸丁醇异丙醇的发酵的是
混合酸发酵
丙酸发酵
丁二醇发酵
丁酸发醇
下列不属于卟啉单胞菌属鉴别特性的是
G-专性无芽胞厌氧杆菌
产生黑色素
有恶臭味
不发酵糖类
发酵糖类
无论专性厌氧菌或兼性厌氧菌均能进行生理过程
发酵
氧化
三羧酸循环
ED途径
试列出由EMP途径的终产物丙酮酸出发的六条发酵途径及其代表菌名称
简单有机物在缺氧环境中由厌氧菌或厌氧性微生物通过进行分解
发酵作用
无氧呼吸
有氧呼吸和发酵作用
无氧呼吸和发酵作用
下列不属于卟啉单胞菌属鉴别特性的是
G专性无芽胞厌氧杆菌
产生黑色素
有恶臭味
不发酵糖类
发酵糖类
细菌对糖的分解是将多糖分解成丙酮酸需氧菌则经过过程进一步将丙酮酸分解成H2O和CO2
发酵
氧化
三羧酸循环
EP途径
酵母菌进行乙醇发酵时将葡萄糖经途径产生丙酮酸由丙酮酸生成的乙醛被成乙醇
不属于厌氧菌发酵丙酮酸的产物是
甲酸
琥珀酸
乙醛
乙醇
CO
2
不属于厌氧菌发酵丙酮酸的产物是
甲酸
琥珀酸
乙醛
乙醇
CO
2
酵母菌进行乙醇发酵时将葡萄糖经EMP途径产生____________由丙酮酸生成的乙醛被脱羧成乙醇
酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是
糖酵解途径不同
A发酵底物不同
丙酮酸生成乙醛的机制不同
乙醛生成乙醇的机制不同
细菌对糖的分解是将多糖分解为丙酮酸需氧菌则经过过程进一步将丙酮酸分解成H2O和CO2
发酵
氧化
三羧酸循环
EP途径
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