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啤酒的澄清速度,取决于()
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啤酒工艺学《啤酒工艺学》真题及答案
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液压系统中的压力取决于执行元件的运动速度取决
液压系统中压力取决于而执行元件的运动速度取决于
啤酒酿造中原料的利用率主要取决于淀粉的利用率
啤酒中的CO2溶解量取决于温度和压力温度越低溶解的CO2越压力越低溶解的CO2越
飞机飞行中空气表现出来的可压缩程度.
只取决于飞机的飞行速度(空速)
只取决于飞机飞行当地的音速
只取决于飞机飞行的高度
和飞机飞行的速度(空速)以及当地的音速有关
干燥法测定食品中水分的原理
水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于压差的大小
水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于温度的大小
水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于时间的长短
水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于水分的多少
水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于质量的大小
交流采样的速度主要取决于CPU运算速度
液压系统中的压力取决于执行元件的运动速度取决于
低温作业环境对人体的影响不仅取决于温度还取决于气流速度
液压系统的两个重要参数是它们的特性是液压系统的工作压力取决于液压缸的运动速度取决于
贴标质量主要取决于五大因素机器设备操作人员标签质量质量啤酒瓶质量
啤酒酿造用水的性质主要取决于水中溶解的盐类水的硬度对啤酒酿造及产品质量影响较大硬度和水中的盐和盐含量
烧结过程总的速度是由燃烧速度和传热速度决定的在低燃料条件下燃烧速度较快烧结速度取决于在正常或较高燃料
碳的燃烧速度取决于__________速度和__________速度
在液压系统中系统的压力取决于而执引元件的运动速度取决于进入它的
液压系统的压力大小取决于___的大小执行元件的运动速度取决于___的大 小
烧结过程总的速度是由燃烧速度和传热速度决定的在低燃料条件下燃烧速度较快烧结速度取决于传热速度在正常或
液压系统中的压力取决于负载执行元件的运动速度取决于流量
浓缩机单位面积负荷取决于入料性质以及要求的效果
密度
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啤酒风味主要取决于何原料原因是什么
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在糖化过程中麦芽的蛋白质分解
啤酒中的主要挥发性硫化物包括硫化氢和
在有氧条件下酵母进行有氧呼吸糖被分解为水和
在设计锥形罐时需要根据工作压力的要求设置
传统的发酵容器--木桶材质是
二氧化碳溶解在酒中的量与罐压和贮酒有关
糖化的主要过程是的水解
过滤是让流体通过分离介质从流体中分离出其中的
酵母连续几代使用缺乏与氧的接触产生累积效应发酵度逐步
主发酵过程可分为四个阶段
构成啤酒酵母的矿质元素中含量最高的是
酵母繁殖和大部分可发酵性糖类的分解以及酵母的一些主要代谢产物均在以下哪个阶段完成
酵母繁殖所需氮源主要依靠麦汁中的
为避免二氧化碳逸散装酒非热装瓶温度要在摄氏度
在主发酵期间技术控制的重点是温度浓度和
麦汁在高温下通风易因作用而使颜色加深
β-淀粉酶最适温度摄氏度
为降低双乙酰含量适当延长后发酵前期保持较高的温度促进双乙酰
在啤酒发酵过程中可发酵糖发酵为乙醇和二氧化碳约占
国内啤酒厂多采用以下传统的酵母添加方法
蛋白质水解的重要性在于影响啤酒的产生与持久性
多罐式连续发酵属于
煮出糖化法的浸出物收得率相应些
构成啤酒生青味的主要成分之一是应设法降低其含量
国内鲜啤酒的酒龄为
溶解良好的麦芽含酶丰富糖化时间
12°P的淡色啤酒其嫩啤酒的外观发酵度应达以上
酿造淡色啤酒时通常采用处理碳酸盐硬度较高而永久硬度较低的酿造用水
啤酒厂常遇的革兰氏阳性细菌有
凡在摄氏度经历一分钟所引起的啤酒灭菌效应为一个巴氏灭菌单位
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