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餐料商品保管要分门别类,按顺序摆放,明显标记。

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名称  检验状态  使用部位  规格数量  品种  
定位存放  分别存放  认真保管  一般存放  
高处存放  隔墙离地  靠墙堆放  落地放置  

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