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快速测定蛋白质的方法有哪些?
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食品检验学《食品检验学》真题及答案
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测定蛋白质分子量的方法有_____________________和________________
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食物蛋白质的营养学评价主要从食物蛋白质含量被消化吸收的程度和被人体利用的程度3方面进行 测定食物蛋白
直接测定蛋白质含量
先测定含氮量,再换算成蛋白质
先测定含氧量,再换算成蛋白质
先测定含碳量,再换算成蛋白质
先计算氨基酸分,再转换成蛋白质
不是鉴定蛋白质变性的方法有
测定溶解度是否改变;
测定蛋白质的比活性;
测定蛋白质的旋光性和等电点;
测定紫外差光谱是否改变。
蛋白质的含量测定与纯度鉴定的方法有哪些
何谓蛋白质的两性解离利用此性质分离纯化蛋白质的常用方法有哪些
测定血样时为什么要除去蛋白质常用的去蛋白质方法及常用试剂有哪些
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常用的测定蛋白质分子量的方法有和等
常用的测定蛋白质含量的方法有及等
维持蛋白质需要的测定方法有哪些
在蛋白质测定方法中利用蛋白质具有重复肽键结构特点设计的血清总蛋白质测定方法是
双缩脲法
染料结合法
比浊法
凯氏定氮法
酚试剂法
下列哪些因素可以影响血浆蛋白质的定量测定
采血时所采用的体位
测定时所采用的方法
标准参考物质的来源
血液的浓缩状态
是否外源输注蛋白质
什么是蛋白质的沉淀作用有哪些沉淀蛋白质的方法各方法沉淀的机理是什么
蛋白质的纯度鉴定的方法有哪些
测定蛋白质含量时最基本和最常用的方法是测定再由此计算蛋白质含量
常用的蛋白质沉淀方法有哪些
哪些方法测定蛋白质需要较纯的蛋白质样品
凯氏定氮法
双缩脲法
比浊法
紫外分光光度法
染料结合法
测定血样时为什么要除去蛋白质常用的去蛋白质方法有哪些
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