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非发酵菌有13个属 革兰阴性 球杆状细菌 无芽胞 发酵但不氧化分解糖类
肠杆菌科细菌与非发酵菌均为发酵型 肠杆菌科细菌与非发酵菌均为氧化型 肠杆菌科细菌为发酵型、非发酵菌为氧化型或产碱型 肠杆菌科细菌为氧化型、非发酵菌为发酵型 肠杆菌科细菌与非发酵菌均为产碱型
产碱杆菌属 无色杆菌属 莫拉菌属 奈瑟菌属 黄杆菌属
莫拉杆菌 粪产碱杆菌 铜绿假单胞菌 枸橼酸杆菌 鲍曼不动杆菌
Micro－ID系统 API系统 Minitek系统 肠杆菌－MB12E系统 氧化发酵鉴定系统
常引起医院感染 不发酵或不分解糖类 革兰阴性杆菌 需氧菌 氧化酶试验均为阴性
非发酵菌有13个属 革兰阴性 球杆状细菌 无芽胞 发酵但不氧化分解糖类
肠杆菌科的细菌 葡萄球菌属的细菌 厌氧芽胞梭菌属的细菌 弧菌科的细菌 非发酵菌
可应用于非发酵菌的鉴定 不可应用于非发酵菌的鉴定 可用于全部发酵菌的鉴定 不可用于全部发酵菌的鉴定 可用于气单胞菌的鉴定
产碱杆菌属 无色杆菌属 莫拉菌属 奈瑟菌属 黄杆菌属
非发酵菌有13个属 革兰阴性 无芽胞 球杆状细菌 发酵但不氧化分解糖类
肠杆菌科细菌与非发酵菌均为发酵型 肠杆菌科细菌与非发酵菌均为氧化型 肠杆菌科细菌为发酵型，非发酵菌均为氧化型或产碱型 肠杆菌科细菌为氧化型，非发酵菌均为发酵型 肠杆菌科细菌与非发酵菌均为产碱型
混合酸发酵 丙酮丁醇发酵 异型乳酸发酵 丁二醇发酵
好氧发酵 厌氧发酵 细菌发酵 放线菌发酵 真菌发酵
原料在发酵前应进行杀菌、杀虫处理 发酵过程必须一次完成，不能中断或中途停顿 控制适宜温度 使曲块表面至黑色为佳 控制适宜湿度
乳酸菌发酵的结果 酵母菌发酵的结果 细菌发酵的结果 霉菌作用的结果
可应用于非发酵菌的鉴定 不可应用于非发酵菌的鉴定 可用于全部发酵菌的鉴定 不可用于全部发酵菌的鉴定 可用于气单胞菌的鉴定
氧化酶都阳性 都能以氧化的方式分解糖 都不能以发酵的方式分解糖 有鞭毛的非发酵菌均为周鞭毛 有鞭毛的非发酵菌在半固体培养基上观察动力明显
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