动物性食物和豆类等的摄入量占膳食总量的为宜-X题卡

45.0% 60.0% 47.5% 52.5%

谷类蔬菜动物性食物奶类及豆类油脂

10％～20％ 20％～30％ 30％～40％ 40％～50％

谷类蔬菜动物性食物奶类及豆类油脂

以植物性食物为主谷类、薯类和蔬菜的摄入量较低肉类的摄入量较高豆类制品摄入总量不高且随地区而不同奶类摄入量在大多数地区都不高

10%~15% 15%~20% 25%~30%

47.5% 52.5% 45.0% 60.0%

膳食纤维充足，动物性脂肪较低，有利于冠心病的预防，但也容易出现营养缺乏。膳食能量能够满足需要，又不过剩，三大产能营养素供能比合理，钙、铁摄入量充足。以高能量，高蛋白质，高脂肪，低膳食纤维为主要特点。饱和脂肪摄入量低，膳食含大量复合碳水化合物，蔬菜，水果摄入量较高。

以面类为膳食主体动物性食物摄入量偏低居民膳食少糖多盐居民膳食多糖少盐

梁谷、根茎、豆类、肉类梁谷、薯类、豆类、动物性食物梁谷、薯类、大豆、动物性食物梁谷、奶类、大豆、肉类

膳食纤维充足，动物性脂肪较低，有利于冠心病的预防，但也容易出现营养缺乏。膳食能量能够满足需要，又不过剩，三大产能营养素供能比合理，钙、铁摄入量充足。以高能量，高蛋白质，高脂肪，低膳食纤维为主要特点。饱和脂肪摄入量低，膳食含大量复合碳水化合物，蔬菜，水果摄入量较高。

严格限制蛋白质膳食，停用蛋白质食物极低蛋白膳食：蛋白质摄入量0.2～0.39g/（kg·d）低蛋白膳食：蛋白质摄入量0.5g/（kg·d）左右植物蛋白膳食：仅供给植物性蛋白，不供给动物性蛋白高蛋白膳食：1.5～2.0g/（kg·d）

10 %~15 % 15 %~20 % 25 %~30 %

粱谷、根茎、豆类、肉类粱谷、薯类、豆类、动物性食物粱谷、薯类、大豆、动物性食物粱谷、奶类、大豆、肉类

10 %-15 % 15 %-20 % 25 %-30 % 35 %-40 %

70% 50% 90% 60%

梁谷、根茎、豆类、肉类梁谷、薯类、豆类、动物性食物梁谷、薯类、大豆、动物性食物梁谷、奶类、大豆、肉类

母乳中钙的含量一般比较恒定母乳中铁的含量与膳食中铁的含量呈正相关乳汁中锌含量与膳食中动物性蛋白质和动物性食物来源锌呈正相关乳汁中铜含量与乳母动物性蛋白摄取量有关母乳中硒和碘的摄入量与其在乳汁中浓度呈正相关

动物性食物和豆类等的摄入量占膳食总量的（）为宜。