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夏季所产的鳊鱼品质最佳。( )
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中式烹调师考试《判断》真题及答案
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我省下列湖泊以产鲤鱼鳊鱼鲢鱼青鱼和虾著名的是______
巢湖
升金湖
太平湖
龙感湖
银鲳又称鲳鱼以______所产品质最佳
秦皇岛
连云港
青岛
汕头
韭菜的品质以夏季所产最佳
山东荣成一带所产干贝品质最佳
河北白洋淀所产莼菜品质最佳
银鲳又称鲳鱼以__________所产品质最佳
鳊鱼是我国淡水鱼中较著名的品种之一以______所产最肥
秋季
夏季
春季
冬末春初
世界上所产祖母绿品质最佳的国家是
巴西
哥伦比亚
津巴布韦
乌拉圭
鳊鱼是我国淡水鱼中比较著名的品种之一以季节所产最肥
秋季
夏季
春季
冬末春初
经过中医临床长期应用优选出来的产在特定地域与其他地区所产同种中药材相比品质和疗效更好且质量稳定具有较
道地药材
中药饮片
中成药
中药注射剂
青虾的盛产期为中秋节前后以白洋淀太湖等地所产品质最佳
水产经销商以10元/千克的价格收购了1000千克的鳊鱼围养在湖塘中假设围养期每条鳊鱼的重量保持不变
莼菜是著名的水生叶菜以______所产品质最佳
杭州西湖
萧山湘湖
江苏太湖
安徽巢湖
宁夏是枸杞的原产地是世界上品质最好种植时间最长的地方其中又以固原所产为最佳
冬季所产黄鳝品质最佳
大闸蟹以江苏阳澄湖所产最佳
鳊鱼一年四季均产以时节所产最佳
春末夏初
夏末秋初
冬末初春
秋末冬初
西湖龙井茶因产于杭州西湖龙井村及其附近而得名其中尤以狮子峰所产的最佳被誉为龙井 之巅
是枸杞的原产地是世界上品质最好种植时间最长的地 方其中又以中宁所产为最佳
青海
贵州
宁夏
广州
北京所产梨的品种很多首屈一指的是京白梨已有400多年的栽培历史以京西门头沟的东山孟悟一带所产最佳
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膳食中长期缺乏碘可引起______
经济发达国家的膳食模式特点是______
当今世界各国的膳食模式主要类型为______
维生素B6通常包括______结构类似的物质
植物油中含有______
多不饱和脂肪酸分子结构中______
蛋黄中含有较多的______
畜肉类原料中的无机盐主要为______等
蔬菜中的抗营养因子主要有______
维生素B2在人体内以______的形式参与代谢
生蛋清影响营养素吸收的原因是其中含有______
基础代谢能量消耗主要用于维持______等的生理需要
碘在体内的主要功能包括______等
下列选项中属于人体内微量元素的是______
在体内可以降低钙消化吸收的营养素是______
脂肪在小肠中最终分解为______
水对人体的主要功能包括______
合理的膳食制度主要是指______
膳食中的______为铁的良好来源
过量摄入能够引起中毒的维生素是______
豌豆蚕豆绿豆等其他豆类中含有丰富的______
脱脂奶粉具有的特点是______
膳食中长期缺乏锌人体可出现______等
维生素C含量较高的蔬菜是______
口腔中的淀粉酶可使部分淀粉分解成______
鱼肉中也含有含氮浸出物
进行食物蛋白质互补时应遵循的原则是______
人体每天可通过______等途径排出一定的水分
钙离子存在于______中称为混溶钙池
大豆中含有较多的______
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