新鲜水果通过加糖制成果脯以抑制微生物的生长其所用糖浓度为-X题卡

真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物

70% 60% 50% 80% 90%

碳源供应太充足细胞会失水改变了乳酸菌的pH值葡萄糖不是乳酸菌的原料

含热量太多会使微生物失水导致微生物休眠培养基中的碳源和氮源比例失衡

(A) 杀死一切微生物 (B) 杀死病原微生物 (C) 抑制所有微生物生长 (D) 抑制病原微生物生长

纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的许多微生物(如细菌、放线菌)为原核生物，不含具膜的线粒体，所以只进行无氧呼吸，为厌氧型生物培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这些物质的能力往往不足

药物抑制病原微生物的能力药物杀灭病原微生物的能力药物抑制或杀灭病原微生物的范围药物能够抑制培养基内细菌生长的最低浓度半数致死量与半数有效量之比

真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖　新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢　自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存　对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物

(A) 杀死一切微生物 (B) 杀死病原微生物 (C) 抑制所有微生物生长 (D) 抑制病原微生物生长

碳源供应太充足细胞会失水改变了乳酸菌的pH值葡萄糖不是乳酸菌的原料

立即停止进水，用新鲜水置换生化池内污水向池中重新投放微生物向池中投放葡萄糖、尿素、磷酸三钠等营养物质当微生物数量恢复后，大量进水，直到微生物恢复正常

酵母菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的不同微生物生长过程中的代谢产物和种类都不相同培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这种物质的能力往往不足

细胞失水细胞吸水改变了酵母菌的pH值碳源太多

新鲜水果通过加糖制成果脯，以抑制微生物的生长，其所用糖浓度为（）。