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生猪宰后检验包括()。
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畜牧兽医考试《2021年畜牧兽医基础知识考试题库1》真题及答案
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你可能感兴趣的试题
国家对生猪屠宰实行制度
定点屠宰
集中检疫
自宰代宰
检验
国家正确生猪屠宰实行制度
定点屠宰
集中检疫
自宰代宰
检验
屠宰生猪宰前监督检查的内容包括
查证验物
询问
临床检查
结果处理
生猪宰后检验包括
头部检验
体表检验
内脏检验
胴体初检
复检与盖章
国家对生猪等动物实行定点屠宰
集中检疫
分散检疫
随机抽检
宰后检疫
下列哪些不是宰前检验后的处理
准宰
急宰
运宰
禁宰
生猪宰前检疫后动物如何处理
猪的宰后检验应选择的主要淋巴结包括哪些
肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验检验的主要内容包括
健康状况、有害腺体、有害物质
传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
注水或者注入其他物质
白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)
种猪及晚阉猪
禽宰工艺流程是
停食一喂水一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
停食一休息一喂水一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
喂水一停食一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
喂水一休息一停食一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
生猪定点屠宰厂场应当具备有符合国家规定要求的
待宰间
屠宰间
急宰间
生猪屠宰设备和运载工具
某屠串场生猪体温正常未见明显的临床症状宰后检验发现个别猪舌部有黄豆大小的囊状结节该病呈现的囊状结节还
肌肉
肠黏膜
肺脏
淋巴结
皮肤
肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验检验的主要内容包括
健康状况、有害腺体、有害物质
传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
注水或者注入其他物质
白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)
生猪宰后同步检疫包括等内容
头蹄及体表检查
胴体检查
内脏检查
旋毛虫检查
猪宰后检验点设置包括
头部检验点
皮肤检验点
内脏检验点
旋毛虫检验
终末检验点
屠宰生猪宰前监督检查的内容包括
查证验物
询问
临床检查
结果处理
消毒
屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪视情况进行
处理
急宰
扑杀与销毁
消毒
患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作处理
销毁
高温
盐腌
冷冻
某屠串场生猪体温正常未见明显的临床症状宰后检验发现个别猪舌部有黄豆大小的囊状结节该病原的终末宿主是
牛
羊
犬
人
猪
宰后检验后的处理包括
检验结果登记
有条件食用
盖检印
出具检疫证明
无害化处理
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下面关于水生动物渗透压的描述中哪项是错误的
鸡马立克氏病最典型的症状是
缺铁性贫血的患者可服用
使血管紧张素原转变为血管紧张素Ⅰ的是
旋毛虫病是通过其在肌肉中的而在宿主间传播人和动物吞食了含有侵袭性旋毛虫的肉而感 染的
宰后检疫各项记录应填写完整保存月以上
小鹅瘟的典型病变为
药物的首过效应可能发生于
下列关于炭疽的叙述错误的是
动物检疫是一项带有的技术行政措施
牛孕畜出现流产死胎或产弱胎生殖道炎症胎衣滞留持续排出污灰色或棕红色恶露以及乳房炎症 状公畜发生睾丸炎或关节炎滑膜囊炎偶见阴茎红肿睾丸和附睾肿大等症状的怀疑感染
奶牛早上开始发情表现明显阴户红肿黏液清亮牵缕性强第1次配种的最适宜时间是
有机磷引起动物中毒主要是它抑制胆碱酯酶的活性使在体内蓄积因而引起胆碱能神经 兴奋
检疫证明存根应保存
100头仔猪中有40头发病其中20头死亡其病死率为
布鲁氏菌病的县级净化标准是指达到稳定控制标准后全县范围内连续年无布病疫情用试 管凝集试验或补体结合试验进行检测全部阴性
酒精阳性乳是指新挤出的牛奶在20℃下与等量的一定浓度的乙醇混合轻轻摇晃产生微细颗粒或碎状 凝块的乳由于质量低于正常乳为不合格乳使用乙醇的浓度常用
免疫学技术的发展趋向包括
牛的正常体温范围是
中兽医学基本特点
患畜对某药产生了耐受性这就意味着机体
配合饲料的变异系数要求不大于
用酒精擦洗降温是通过哪种散热形式
有机磷中毒的机理是它能抑制胆碱酯酶的活性使乙酰胆碱在体内蓄积因而引起
在回盲瓣处形成钮扣状溃疡的病是
某地一群山羊在3月份突然发病高热呼吸困难口鼻有脓性分泌物口腔黏膜先红肿后破溃腹 泻血便病死率75%剖检见皱胃有糜烂病灶结肠和直肠结合处有条纹状出血该病的病原最可能是
完成生理止血的主要血细胞是
抗微生物兽药残留对人体的危害不包括
肺通气/血流比值VA/Q增大时意味着
从境外引进畜禽遗传资源的应当向提出申请
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