你可能感兴趣的试题
面点主坯的辅助原料,主要是指蜂蜜、胡椒粉,香油、五香粉等 面点主坯的辅助原料,是指即可以改善主坯性质,又可以辅助成形的原料 面点主坯的辅助原料,主要是指防腐剂、着色剂、香精香料等 面点主坯的辅助原料,是指可以改善主坯口味的原料
色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂 甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠 味精、本糖醇、维生素、矿物质 着色剂、罂粟壳、面粉处理剂
经实验证明,天然的食品添加剂比人工化学合成的安全 因为食品添加剂对人的身体有危害性,所以在食品中不应该使用添加剂 防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质,一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种 漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂
人工合成酸性防腐剂 人工合成甜味剂 人工合成碱性防腐剂 着色剂 发色剂
色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂 甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠 味精、木糖醇、维生素、矿物质 着色剂、罂粟壳、面粉处理剂
调味原料和色素香精 动物原料和植物原料 辅助原料以及添加剂 辅助原料和调味原料
面点主坯的辅助原料,是指即可以改善主坯性质,又可以辅助成型的原料 面点主坯的辅助原料,是指可以改善主坯口味的原料 面点主坯的辅助原料,主要是指防腐剂,着色剂,香精香料等 面点主坯的辅助原料,主要是指蜂蜜、胡椒粉,香油,五香粉等