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双螺杆挤压机:料斗、机筒、()、预热器、模板、()
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食品工艺学《食品机械与设备》真题及答案
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PP粉料经过加料斗往挤压机加料
螺杆挤压机停车后挤压机出口处的熔体压力应该为
5MPa
2MPa
0MPa
-1MPa
目前在环管工艺装置的聚丙烯挤压机系统采用螺杆的挤压机
单
双
三
四
挤压机螺杆有和组成
经计量后的聚丙烯粉末通过进入挤压机内
风送管线
加料料斗
离合器
开车阀
螺杆挤压机计量段的长度增加将会使得熔体在挤压机内的逆流和漏流量减少
挤压机筒体如何升温
挤压机螺杆运转
螺杆挤压机螺杆的安装时必须冷态安装
挤压机筒体BCW的作用是筒体
冷却
加热
加湿
挤压机的负荷调节是通过实现的
节流阀开度
螺杆转速
挤压机进料旋阀的上方闸板阀
挤压机进料旋阀的转速
关于挤压机下列说法错误的是
挤压机一般是双螺杆结构。
没有单螺杆挤压机。
其螺杆转数一般情况下较低,目的是提高其扭距。
挤压机是借助原料的塑性来到达挤压成型的目的。
螺杆挤压机螺杆的拆卸必须是冷态拆卸
螺杆挤压机温度不能过高切片不应熔化否则会导致环结堵料
预热段
压缩段
计量段
混合段
挤压机机筒用加热用来控制温度换网器和模板用加热
色母粒系统的主要工艺参数有
添加比例
母粒干燥温度
螺杆挤压机速度
螺杆挤压机温度
正确的切片干燥系统巡检路线是
螺杆挤压机一纺丝箱体一卷绕机
干燥塔一螺杆挤压机一纺丝箱体
湿切片小料斗一沸腾床一干燥塔一螺杆挤压机一纺丝箱体一卷绕机
湿切片小料斗一沸腾床一干燥塔一螺杆挤压机
挤压机机筒的冷却水用的是
中压蒸汽
脱盐水
循环水
过滤水[T/]
挤压机的开车从辅助电机开始辅助电机使挤压机螺杆确保也可以清除残留的聚合物
螺杆挤压机预热段温度选择的原理以及选择不当会引起的不良后果
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为了满足输送量的要求可以从和阀门三个方面来实现流量输送的调节要求为了使离心泵正常运行开机前必须保证泵内灌满料液一般离心泵不宜用于输送温度超过℃的料液非自吸式离心泵的进料口必须于贮料罐的液面下
光电式果蔬分级机中果蔬分级机与输送速度无关
食品工厂中常用采用悬挂输送机刮板式输送机等装置和机械对固体物料进行输送
了解典型的喷雾干燥流程
了解压力喷雾干燥和离心喷雾干燥的热风分配装置
下列设备中可考虑采用移动式CIP装置
过滤介质是过滤机的重要组成部分工业上常用的过滤介质有①介质如细砂石砾炭等②介质如金属或非金属丝编织的网布或无纺织类的纤维纸③介质如多孔陶多孔塑料等
常见的三种超临界萃取流程三种
锤击式粉碎机可从方向进料
用于输送粉体物料的螺旋输送机宜采螺旋体
影响CIP清洗效果的因素有1以Re来衡量从壁面淌下薄液的Re大于200管道线的Re大于3000但管道线Re大于30000为效果最好2能在一定的流量下上升可提高Re污物与洗涤溶液的化学反应速度增大污物中物质的溶解量3能主要来自洗液的化学剂
如果要将一批蘑菇分成5级则可采用个多孔滚筒
净乳机与外界有个管接口
为了对不同规格的空罐进行清洗可采用洗罐机
金属探测器可探测和金属探测的难易程度与物体磁穿透性能和有关典型金属探测器可以检测到直径大于的球形非磁性金属和所有直径1.5mm的球形颗粒
每一级电渗析器本体由和三部分构成
要使低黏度食品料液获得__头可以采用这类泵有和多柱之分为了使输送流量平稳一般可采用泵
改变旋转方向泵不能获得反方向输送的效果
带式输送机的输送带有钢丝网带等布带常用于饼干成型机械灌装线上用于输送容器的输送机常采用形式的输送带热烫机中使用的带式输送机常采用塑料式输送带果蔬加工预处理生产线上用于拣选用的输送机常采用形式的输送带
滚筒式清洗机在生产是使用较多的食品原料清洗设备在使用中影响其清洗效率的因素有哪些它一般用于什么原料的清洗
CIP清洗效率与关系最小
为了贮罐内壁进行全方位清洗可采用喷头
灌装包装线常采用带式输送机输送容器
内外相密度相差不大的乳状液可用式离心机进行离心分离
除了榨汁机和过滤机以外另外三种典型的用于果蔬加工的分离机械设备是和膜分离机械设备
离心泵的流量可以通过调节
常用于水果榨汁的两种连续压榨机是和
使用辊式粉碎机应注意的问题
流化干燥及应用
全自动洗瓶机的清洗过程一般要经过预浸泡洗涤剂喷射热水预喷及热水喷射等清洗步骤为了去除瓶内黏附性物可以采用浸泡或清洗方式
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