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赤霉病麦中毒属于()。
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营养(师)《食物中毒》真题及答案
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赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成等霉变而引起的中毒
玉米、小麦
大豆、花生
肉类
蛋类、奶制品
细菌性食物中毒主要是______
沙门菌食物中毒
霉变甘蔗中毒
肉毒梭菌食物中毒
赤霉病麦中毒
赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇
能引起醉谷病的是
砷中毒
锌中毒
亚硝酸盐中毒
赤霉病麦中毒
赤霉病麦中毒是由______菌种引起的
赤霉病麦中毒症状中重者形似醉酒
赤霉病麦中毒是由赤霉病麦毒素引起的中毒
属于真菌毒素中毒的为______
副溶血弧菌食物中毒
青皮红肉腐败鱼中毒
赤霉病麦中毒
霉变甘蔗中毒
能引起醉酒症状的是
砷中毒
锌中毒
亚硝酸盐中毒
赤霉病麦中毒
毒蕈中毒
下列哪种中毒能引起醉酒症状
赤霉病麦中毒
砷中毒
亚硝酸盐中毒
锌中毒
毒蕈中毒
真菌毒素和霉变食品中毒主要是______
沙门菌食物中毒
霉变甘蔗中毒
肉毒梭菌食物中毒
赤霉病麦中毒
______属于细菌性食物中毒
沙门菌属食物中毒
河豚中毒
毒蕈中毒
赤霉病麦食物中毒
赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成______霉变而引起的中毒
小麦
大豆
肉类
蛋类
赤霉病麦食物中毒为细菌性食物中毒
赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成__________霉变而引起的中毒
赤霉病麦食物中毒属于
有毒动植物中毒
有毒化学物中毒
霉菌性食物中毒
细菌性食物中毒
赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成______霉变而引起的中毒
大麦
大豆
肉类
蛋类
赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成______霉变而引起的中毒
玉米
大豆
肉类
蛋类
赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成霉变而引起的中毒
大米
大豆
肉类
蛋类
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河豚毒素的毒作用机制是
N-亚硝基化合物酶前体不包括
何种食物受黄曲霉素污染最为严重
下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤
从临床表现来看感染型与中毒型食物中毒最大的区别在于
下列关于赤霉病麦叙述不正确的是
肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌
食物中黄曲霉毒素污染严重的地区居民中
下列哪类人群对有毒金属铅最敏感
易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是
沙门菌食物中毒主要表现为
治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是
N-亚硝基化合物特性
200吨花生油被黄曲霉毒素污染急需去毒首选措施为
下列哪项不属于细菌性食物中毒
以下哪项属于革兰阳性菌
下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质
能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是
某厂公共食堂员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛腹泻头痛恶心呕吐等症状并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口该厂员工可能是
黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物易污染的食物哪项除外
食物中毒与流行性传染病的根本区别在于
8月某日某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛腹泻就诊大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛继而腹泻5次/d~20次/d粪便呈洗肉水样血水便调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾及近海贝类等引起该食物中毒的病原菌可能是
高温防止食物腐败变质的原理为
下列环境因素与食品腐败变质无关的是
下列哪项是食物中毒与其他急性疾病最本质的区别
是引起食品腐败的主要原因
关于霉菌生长条件表述不正确的是
细菌性食物中毒多见于夏秋季主要是由于
关于沙门菌属表述不正确的是
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为
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